課程名稱

碳鍋魚培訓

課程亮點

95?操授課，
免費技術更新，
贈送服裝，
提供免費食宿，
1人報名2人學，
扶持開店創業

適用對象

想學正宗餐飲小吃技術，及餐飲小吃開店創業。

學習目標

掌握特色正宗碳鍋魚的制作方法和流程

課程內容

1、授課內容
碳鍋魚、碳鍋雞、碳鍋排骨、碳鍋鴨、碳鍋羊肉、碳鍋牛肉
1、學習了解制作碳鍋魚的原料、香料、調料的特點及作用
2、碳鍋魚常見菜品原材料的選料、加工方法、保鮮方法 3、碳鍋魚處理制作方法 4、碳鍋魚各種材料的湯制流程和方法 5、碳鍋魚各種口味的制作方法 6、碳鍋魚高燙的制作技術和保存方法
2、上課時間
上午：8:30-12:00 下午：2:30-5:30
3、后期開店服勞
一.開店選址攻略
開店，是眼下極受青睞的一種投資理財方式。的確，自己開店當老板，假如經營狀況比較理想，不僅可使你的財產得到有效的保值增值，而且還能在心理上獲得一份成就感。因此眼下關注和涉足開店的人已越來越多。要開店，就不能不考慮選擇店面的問題。有關專家曾經指出：找到一個理想的店面，你的開店事業也就等于成功了一半。這話一點都不為過，開店不同于辦廠開公司，以零售為主的經營模式決定了其店面的選擇是至關重要的，它往往直接決定著事業的成敗。那么咱不但教咱一流技術，在十年辦校和學員開店鋪設下，總結出開店攻略：
二. 開店辦證具體流程
三 開店設備和原材料的詳單
四.開店產品精美圖片（廣告、裝飾使用）