天然酵種巧克力蛋糕的做法技術培訓
- 上課方式:
- 上課時段:
西點培訓 本課程適合熱愛西點行業的零基礎或簡單了解的學員學習,課程從理論到實踐系統的講解了西點行業的相關知識,涉及的產品種類齊全,豐富多樣,配方科學,口味正宗,主打“實用性”西點教學理念,滿足學員畢業后就業和創業需求。西點行業遠遠還沒有開始飽和的跡象,對于人才的需求今后也會非常的可觀。 針對人群
應屆畢業生:技能證書雙豐收
就業保障區:技能證書雙豐收
創業開店區:快速開店創業指導
失業人員區:快速走出失業困境
領補貼:你學技術買單
西點學習培訓科目
①小班循環授課,學生學會為止。
②讓學員獲得真才實學,掌握專業技能,是我們西點烘焙培訓班的教學目標!只要你想學,我們傾囊相授!。
①小班循環開課,學生學會為止.
②西點也是屬于西點的一種,學會以后讓你輕松經營實體店
①小班循環授課,直到學會為止
②西點的品種已經不像以前那么單一了,西點裱花培訓班課程新增有翻糖西點、韓式裱花,都是現在為流行的西點裱花培訓,很受大家歡迎。
①小班循環授課,終身免費復學。
②無論是生日聚會,還是重要的日子聚餐都離不開西點,學習私房西點培訓,不僅可以給家人做西點還能開屬于自己的西點工作室。
選擇我們這些都不再是問題
成立于1999年,AAAA級職業學校,至今為社會輸送了30萬的各類型優秀人才
0基礎入學,業內豐富經驗老師授課,全程實操、嚴苛考核、包教包會
提供目前熱門高薪專業提供您選擇,烹飪培訓、西式烘培、電工焊工、工程機械等
我校與近萬家企業建立校企合作關系,入學簽訂就業協議就業有保障
我校運用配方實操教學加創業開店扶持,進貨渠道,成本核算,經營管理,全面整套核心技術高級教師一對一教學
學員作品展示




資深師資

王大師
職位:西點全能師授課風格:王老師為人幽默豪爽不拘一格,學員們總是會為他的風趣帶動,課堂氛圍活潑,互動性強。

涂大師
職位:高級裱花師授課風格:教學風格嚴謹,細心,但不失幽默,上老師的課課堂總是歡聲笑語,開發每一個學員的潛力。
關于我們
關
于
我
們
我們是一所以西點烘焙、蛋糕制作、開店實戰教學為主的全能型培訓學校,每年向西點行業輸送大量優秀管理型及技術性人才。


學習資料知識點
雞蛋:增強免疫力、護眼明目
可可粉:延緩衰老、抗氧化、抗癌防癌
| 中粉或低粉 | 牛奶 |
| 雞蛋 | 鹽 |
| 可可粉 | 咖啡粉 |
| 香草精 | 小蘇打 |
| 砂糖 | 植物油 |
| 天然酵種 |
1.天然酵種可以是冷藏剛取出來的,不需要活力大,所以冰箱取出就可以用了。混合天然酵種、牛奶、面粉,攪拌均勻成很濃稠的面糊;
2.蓋上保鮮膜,靜置2-3小時,會開始產生氣泡,但是不會膨脹很多,這樣靜置是為了讓酵種提高面糊的酸性,改進組織;
3.2-3小時后,另取一盆混合油、砂糖、香草精、小蘇打、可可粉、咖啡粉、鹽,打均勻至濃稠,逐個加入雞蛋,充分打勻;
4.將打勻的2加入1的酵種面糊中,慢慢攪拌均勻,一開始會很不順滑,耐心等待切拌就可以攪拌均勻的。不要過分攪打,以免面糊起筋;
5.模具涂粉,抹油防粘,將混合好的面糊倒入模具,預熱烤箱175度;
6.烤箱中層,小模具20分鐘,大的模具40-60分鐘,用牙簽插沒有濕物粘上即可。各家烤箱溫度把握好哦!
7.時間到,檢查看是否熟了,因為我是大烤盤,很淺,所以烤的也快一點的。接下來當然是享受美食咯!
8.切開小塊,撒點糖粉,不錯的點心哦!
此款蛋糕的配方,可以消滅我平時喂養的酵種寶寶的多余,重點當然還是受不了這款蛋糕的芳香美味了!而且不用打發蛋白,不用擔心開裂、回縮,正是我輩烘焙菜鳥的不二選擇哦!