西點培訓

本課程適合熱愛西點行業的零基礎或簡單了解的學員學習，課程從理論到實踐系統的講解了西點行業的相關知識，涉及的產品種類齊全，豐富多樣，配方科學，口味正宗，主打“實用性”西點教學理念，滿足學員畢業后就業和創業需求。西點行業遠遠還沒有開始飽和的跡象，對于人才的需求今后也會非常的可觀。

針對人群

西點學習培訓科目

西點烘焙培訓班

①小班循環授課，學生學會為止。
②讓學員獲得真才實學，掌握專業技能，是我們西點烘焙培訓班的教學目標！只要你想學，我們傾囊相授！。

西點培訓班

①小班循環開課，學生學會為止.
②西點也是屬于西點的一種，學會以后讓你輕松經營實體店

西點裱花培訓班

①小班循環授課，直到學會為止
②西點的品種已經不像以前那么單一了，西點裱花培訓班課程新增有翻糖西點、韓式裱花，都是現在為流行的西點裱花培訓，很受大家歡迎。

私房西點培訓班

①小班循環授課，終身免費復學。
②無論是生日聚會，還是重要的日子聚餐都離不開西點，學習私房西點培訓，不僅可以給家人做西點還能開屬于自己的西點工作室。

選擇我們這些都不再是問題

01學校好不好？

成立于1999年，AAAA級職業學校，至今為社會輸送了30萬的各類型優秀人才

02擔心學不會？

0基礎入學，業內豐富經驗老師授課，全程實操、嚴苛考核、包教包會

03專業沒方向？

提供目前熱門高薪專業提供您選擇，烹飪培訓、西式烘培、電工焊工、工程機械等

04就業沒保障？

我校與近萬家企業建立校企合作關系，入學簽訂就業協議就業有保障

05創業沒把握？

我校運用配方實操教學加創業開店扶持，進貨渠道，成本核算，經營管理，全面整套核心技術高級教師一對一教學

學員作品展示

資深師資

王大師

職位：西點全能師授課風格：王老師為人幽默豪爽不拘一格，學員們總是會為他的風趣帶動，課堂氛圍活潑，互動性強。

涂大師

職位：高級裱花師授課風格：教學風格嚴謹，細心，但不失幽默，上老師的課課堂總是歡聲笑語，開發每一個學員的潛力。

關于我們

關

于

我

們

我們是一所以西點烘焙、蛋糕制作、開店實戰教學為主的全能型培訓學校，每年向西點行業輸送大量優秀管理型及技術性人才。

學習資料知識點

豆沙面包卷的做法君之

去外面吃飯就可能無法保證健康，因此，自己做還是比較明智的，豆沙面包的做法簡單，可以在十幾分鐘內就完成。下面小編為你整理了一些豆沙面包卷的做法。

豆沙面包卷的配料

豆沙面包卷的做法步驟

1. 做面包，我習慣第一步檢驗一下酵母活性，兩種酵母，一種是抽真空得(右)，好買抽真空得，這樣酵母活性高。左邊這種，雖說是新買的，但幾乎沒有活性。
2. 怎樣檢驗酵母活性呢?取一個杯子，倒入溫水，加適量得糖融化，再加入5ml酵母攪拌溶解，剛開始如小圖，過一會兒變成大圖那樣，說明酵母活性良好。這一步非常重要，如果不檢驗酵母活性，很容易用到失活的酵母，整個失敗。
3. 將所有材料混合，攪拌(干酵母用配方一半的水溶解，剩下一半的水，看面團濕度酌情添加，配方我試了，水剛好，也可以留10g左右不加，不要隨意增減水量，不然面粉不容易揉出膜)
4. 剛開始面粉很粘手，不要隨意多加面粉，隨著面筋的生成，面會變干。揉到出膜。
5. 很多人揉死不出膜，我的心得是，面偏濕容易出膜，其次，手法很重要，用摔加揉并用，跟洗衣服一樣揉。我大概25分鐘揉成這樣。適時檢驗一下是否出膜，切記揉過頭。
6. 揉好后25度左右發酵，大概40分鐘，發到兩倍左右大就好。用手指沾上面粉，戳一個洞，洞口不塌陷，表示發好。
7. 取出發好的面團，壓出空氣，分成五等分，繼續發酵15分鐘。
8. 將發好的面團，跟包包子一樣包入25g左右豆沙，封口朝下搟成如圖所示。
9. 切幾道，首尾不能斷。
10. 卷起來，打個單結
11. 如圖，卷好后在35度，濕度百分之八十左右發酵40分鐘，面團變成兩倍左右大即可。
12. 表面刷一層全蛋液，送入烤箱，180度，上下火，大概15分鐘，表面金黃即可。
13. 完成。

豆沙面包卷的小貼士

豆沙面包的熱量還是可以的，不會太高，是適合解決饑餓問題的糧食的。豆沙面包，特別的還是這豆沙了，豆子煮熟后，裹上糖，再弄成泥，然后包在面團中，再送入烤箱，美味只需要十幾分鐘就可以搞定了。這樣的美味熱量也不高，吃貨們趕緊行動吧。
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