圈圈餅干的做法技術培訓
- 上課方式:
- 上課時段:
餅干培訓 本課程適合熱愛西點行業的零基礎或簡單了解的學員學習,課程從理論到實踐系統的講解了西點行業的相關知識,涉及的產品種類齊全,豐富多樣,配方科學,口味正宗,主打“實用性”西點教學理念,滿足學員畢業后就業和創業需求。西點行業遠遠還沒有開始飽和的跡象,對于人才的需求今后也會非常的可觀。 針對人群
應屆畢業生:技能證書雙豐收
就業保障區:技能證書雙豐收
創業開店區:快速開店創業指導
失業人員區:快速走出失業困境
領補貼:你學技術買單
西點學習培訓科目
①小班循環授課,學生學會為止。
②讓學員獲得真才實學,掌握專業技能,是我們西點烘焙培訓班的教學目標!只要你想學,我們傾囊相授!。
①小班循環開課,學生學會為止.
②西點也是屬于西點的一種,學會以后讓你輕松經營實體店
①小班循環授課,直到學會為止
②西點的品種已經不像以前那么單一了,西點裱花培訓班課程新增有翻糖西點、韓式裱花,都是現在為流行的西點裱花培訓,很受大家歡迎。
①小班循環授課,終身免費復學。
②無論是生日聚會,還是重要的日子聚餐都離不開西點,學習私房西點培訓,不僅可以給家人做西點還能開屬于自己的西點工作室。
選擇我們這些都不再是問題
成立于1999年,AAAA級職業學校,至今為社會輸送了30萬的各類型優秀人才
0基礎入學,業內豐富經驗老師授課,全程實操、嚴苛考核、包教包會
提供目前熱門高薪專業提供您選擇,烹飪培訓、西式烘培、電工焊工、工程機械等
我校與近萬家企業建立校企合作關系,入學簽訂就業協議就業有保障
我校運用配方實操教學加創業開店扶持,進貨渠道,成本核算,經營管理,全面整套核心技術高級教師一對一教學
學員作品展示




資深師資

王大師
職位:西點全能師授課風格:王老師為人幽默豪爽不拘一格,學員們總是會為他的風趣帶動,課堂氛圍活潑,互動性強。

涂大師
職位:高級裱花師授課風格:教學風格嚴謹,細心,但不失幽默,上老師的課課堂總是歡聲笑語,開發每一個學員的潛力。
關于我們
關
于
我
們
我們是一所以西點烘焙、蛋糕制作、開店實戰教學為主的全能型培訓學校,每年向西點行業輸送大量優秀管理型及技術性人才。


學習資料知識點
黃油:活血化瘀
| 低筋面粉 | 黃油 |
| 抹茶粉 | 紅曲粉 |
| 糖粉 | 蛋液 |
1.所需材料稱重備用~
2.糖粉篩入黃油中拌勻~
3.倒入蛋液,攪勻~
(這一步建議用電動打蛋器)
4.篩入低筋面粉,用手揉成光滑面團~
5.面團平均分成兩份~
6.分別篩入抹茶粉和紅曲粉~
7.用手和好兩種面團~
8.取兩個保鮮袋,分別裝入抹茶面團和紅曲粉面團,用搟面杖搟成兩塊大小一樣的長方形,放冰箱冷藏20分鐘~
(搟的過程中不要心急)
9.冷藏后的兩種面片,分別把兩個保鮮袋的一面剪開~
10.趁著剛冷藏過的面片有些硬度,快速將紅綠面片剪開保鮮袋的一面相對,落在一起~
11.落在一起的紅綠面片自下向上卷起~
(這一步要注意的是:另外兩邊的保鮮膜不要撕掉,帶著保鮮膜面片不粘手,比較好操作,而且卷的過程中動作要緩,邊卷邊把上面的保鮮膜順勢拉出,不要把保鮮膜卷到面里)
12.卷好的餅干卷,用保鮮膜裹住,放冰箱冷凍1個小時~
13.冷凍后的餅干卷,用刀切成薄厚均勻的餅干~
14.烤箱180℃預熱10分鐘,烤盤鋪油紙,整齊碼入餅干,180℃烤20分鐘~
(15分鐘餅干已經烤好,但是個人感覺時間略長些口感更佳)
15.20分鐘~好漂亮的卷卷餅干~口感也是一級棒~~
卷的過程用文字形容貌似有些復雜,實際操作就明白了~