新西蘭鰲蝦牛油果撻的做法技術培訓
- 上課方式:
- 上課時段:
西點培訓 本課程適合熱愛西點行業的零基礎或簡單了解的學員學習,課程從理論到實踐系統的講解了西點行業的相關知識,涉及的產品種類齊全,豐富多樣,配方科學,口味正宗,主打“實用性”西點教學理念,滿足學員畢業后就業和創業需求。西點行業遠遠還沒有開始飽和的跡象,對于人才的需求今后也會非常的可觀。 針對人群
應屆畢業生:技能證書雙豐收
就業保障區:技能證書雙豐收
創業開店區:快速開店創業指導
失業人員區:快速走出失業困境
領補貼:你學技術買單
西點學習培訓科目
①小班循環授課,學生學會為止。
②讓學員獲得真才實學,掌握專業技能,是我們西點烘焙培訓班的教學目標!只要你想學,我們傾囊相授!。
①小班循環開課,學生學會為止.
②西點也是屬于西點的一種,學會以后讓你輕松經營實體店
①小班循環授課,直到學會為止
②西點的品種已經不像以前那么單一了,西點裱花培訓班課程新增有翻糖西點、韓式裱花,都是現在為流行的西點裱花培訓,很受大家歡迎。
①小班循環授課,終身免費復學。
②無論是生日聚會,還是重要的日子聚餐都離不開西點,學習私房西點培訓,不僅可以給家人做西點還能開屬于自己的西點工作室。
選擇我們這些都不再是問題
成立于1999年,AAAA級職業學校,至今為社會輸送了30萬的各類型優秀人才
0基礎入學,業內豐富經驗老師授課,全程實操、嚴苛考核、包教包會
提供目前熱門高薪專業提供您選擇,烹飪培訓、西式烘培、電工焊工、工程機械等
我校與近萬家企業建立校企合作關系,入學簽訂就業協議就業有保障
我校運用配方實操教學加創業開店扶持,進貨渠道,成本核算,經營管理,全面整套核心技術高級教師一對一教學
學員作品展示




資深師資

王大師
職位:西點全能師授課風格:王老師為人幽默豪爽不拘一格,學員們總是會為他的風趣帶動,課堂氛圍活潑,互動性強。

涂大師
職位:高級裱花師授課風格:教學風格嚴謹,細心,但不失幽默,上老師的課課堂總是歡聲笑語,開發每一個學員的潛力。
關于我們
關
于
我
們
我們是一所以西點烘焙、蛋糕制作、開店實戰教學為主的全能型培訓學校,每年向西點行業輸送大量優秀管理型及技術性人才。


學習資料知識點
牛油果:活血化瘀
西葫蘆:活血化瘀
鵪鶉蛋:潤膚
| 新西蘭鰲蝦 | 牛油果 |
| 西葫蘆 | 鵪鶉蛋 |
| 魚子醬 | 洋蔥碎 |
| 可食用薄荷葉 | 日式刺身醬油 |
| 橄欖油 |
1.新西蘭鰲蝦100克去殼取肉。下列圖片是去殼取肉的步驟圖。
2.注意鰲蝦腹部的尖刺,還是很鋒利的!
3.用毛巾墊著手,輕輕握住蝦身,用另一只手擰轉蝦頭。
4.將蝦頭取下后,用毛巾墊著手,用點力,稍稍捏碎蝦殼,然后用毛巾墊著剝蝦殼。
5.蝦殼剝去,取出完整蝦肉,雖說有些麻煩,也是為了安全以及稍后烹飪。
6.將西葫蘆切片,兩面抹油,然后放在平底鍋中烤1分鐘,同時將鵪鶉蛋做成水煮蛋。
7.牛油果去核后,一切四。
8.挖出果肉,切成小丁,放在碗中,加1勺橄欖油攪拌均勻。
9.鰲蝦肉切丁,加1勺洋蔥碎拌勻。
10.將西葫蘆墊底,用模具輔助擺盤:先放牛油果丁,再放鰲蝦肉丁抹勻并壓實。
11.移除模具,放上一個用鵪鶉蛋做的水煮蛋;放上些許魚子醬,如果是家常小點也可以不放。
12.在上面放上一簇可食用薄荷葉,兩邊點兩滴日式刺身醬油即可。
切記!!!一定要用毛巾墊手來去蝦頭和蝦殼!!!因為真的是會扎手的!!! 還有就是在捏蝦殼時,用些力氣,但不要太大力,力度太大會讓蝦殼和蝦肉混成一團,這樣就不能剝出完整蝦仁了。