西點培訓

本課程適合熱愛西點行業的零基礎或簡單了解的學員學習，課程從理論到實踐系統的講解了西點行業的相關知識，涉及的產品種類齊全，豐富多樣，配方科學，口味正宗，主打“實用性”西點教學理念，滿足學員畢業后就業和創業需求。西點行業遠遠還沒有開始飽和的跡象，對于人才的需求今后也會非常的可觀。

針對人群

西點學習培訓科目

西點烘焙培訓班

①小班循環授課，學生學會為止。
②讓學員獲得真才實學，掌握專業技能，是我們西點烘焙培訓班的教學目標！只要你想學，我們傾囊相授！。

西點培訓班

①小班循環開課，學生學會為止.
②西點也是屬于西點的一種，學會以后讓你輕松經營實體店

西點裱花培訓班

①小班循環授課，直到學會為止
②西點的品種已經不像以前那么單一了，西點裱花培訓班課程新增有翻糖西點、韓式裱花，都是現在為流行的西點裱花培訓，很受大家歡迎。

私房西點培訓班

①小班循環授課，終身免費復學。
②無論是生日聚會，還是重要的日子聚餐都離不開西點，學習私房西點培訓，不僅可以給家人做西點還能開屬于自己的西點工作室。

選擇我們這些都不再是問題

01學校好不好？

成立于1999年，AAAA級職業學校，至今為社會輸送了30萬的各類型優秀人才

02擔心學不會？

0基礎入學，業內豐富經驗老師授課，全程實操、嚴苛考核、包教包會

03專業沒方向？

提供目前熱門高薪專業提供您選擇，烹飪培訓、西式烘培、電工焊工、工程機械等

04就業沒保障？

我校與近萬家企業建立校企合作關系，入學簽訂就業協議就業有保障

05創業沒把握？

我校運用配方實操教學加創業開店扶持，進貨渠道，成本核算，經營管理，全面整套核心技術高級教師一對一教學

學員作品展示

資深師資

王大師

職位：西點全能師授課風格：王老師為人幽默豪爽不拘一格，學員們總是會為他的風趣帶動，課堂氛圍活潑，互動性強。

涂大師

職位：高級裱花師授課風格：教學風格嚴謹，細心，但不失幽默，上老師的課課堂總是歡聲笑語，開發每一個學員的潛力。

關于我們

關

于

我

們

我們是一所以西點烘焙、蛋糕制作、開店實戰教學為主的全能型培訓學校，每年向西點行業輸送大量優秀管理型及技術性人才。

學習資料知識點

白菜包子餡的做法解析

何不試試白菜包子餡呢，素包不但吃不膩，還是低熱量、少油脂的呢。吃了不膩不漲，就能讓你大飽口福啦。也別只會做肉包了，有時葷素搭配更營養、科學。話不多說，下面小編為你整理了一些白菜包子餡的做法。

白菜包子餡的配料

主料面粉300g 牛奶165g 糖15g 酵母4g 輔料豬肉餡兒400g 白菜600g 小蔥1把生姜1小塊 包子餃子調味料少許糖適量 鹽適量 雞精適量 醬油適量

白菜包子餡的做法步驟

1.主料里的東西就是做包子皮的。依次倒入牛奶(不需要溫熱，我用冰箱冷藏的)，加入糖，加入面粉，后加入酵母。然后放入面包機，開啟【和面】程序15分鐘。不加牛奶加水也可以，但是做出來的包子發黃不夠白，而且沒有奶香味。反正我是加牛奶的。
2.結束后，開啟【發酵】程序1小時。然后，我們就可以不管它，去做包子餡兒了。這些面粉材料可以做12個中等個頭的包子。根據你自己的需要減少或翻倍。
3.準備做餡兒用的材料。輔料里那些就是包子餡兒的材料。我今天做的是豬肉白菜餡兒的。不過我偷懶用了娃娃菜，這個菜比較干凈，洗的時候，清水里一撈就好了。這些餡兒料 可以包36個中等個頭的包子。根據你自己需要減量。
4.先切姜末和蔥花加入肉餡兒中。姜末盡量切細，口感更好。
5.把菜洗干凈，切塊、剁碎。
6.把切好的菜裝入一個大盆，加入1小勺鹽，用力揉捏。這是給菜脫水。
7.當菜盆里的水大量滲出，就把菜撈出，擠干水分，加入肉餡兒中。
8.打入1個雞蛋，加入少許包子餃子調味料，加入糖、鹽、雞精、醬油、蠔油。
9.用力的攪拌均勻。
10.然后加入適量的玉米淀粉。
11.然后按順時針方向畫圈攪拌，這么做是為了讓肉餡兒起筋，包的時候餡兒才不會散掉。如果不夠筋就再加一次玉米淀粉。

白菜包子餡的小貼士

1.將酵母溶于少量溫水，倒入面粉中，再一點點加入適量溫水，活成軟硬適中的面團，蓋保鮮膜，放溫暖處醒發。凍豆腐解凍，攥干水分;白菜洗凈控干水分。將凍豆腐和白菜分別切碎。白菜放入大碗中，加兩勺色拉油拌勻。
2.再加入豆腐和蝦皮，放入少許花椒粉、鹽拌勻。面團醒至兩倍大時，用手指按下，不再回彈即可。將面團分成七個小劑，按扁，搟成稍厚一點的圓皮兒。包入餡料。
3.將包子坯擺在鋪有屜布的屜中，放在內有溫水的鍋上，醒十五分鐘。醒好后的包子坯。中火蒸20分鐘。
4.時間到，關火，悶三分鐘再打開鍋蓋，出鍋。
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