王大師

職位：西點全能師授課風格：王老師為人幽默豪爽不拘一格，學員們總是會為他的風趣帶動，課堂氛圍活潑，互動性強。

涂大師

職位：高級裱花師授課風格：教學風格嚴謹，細心，但不失幽默，上老師的課課堂總是歡聲笑語，開發每一個學員的潛力。

健康功效

黃油:活血化瘀
蜂蜜:潤膚

食材用料

玫瑰蘋果派的做法

• 1.提前軟化黃油（常溫軟化，不要融化）。將細砂糖與面粉混合。

• 2.把粉類放入黃油中。戴上手套將軟化過的黃油和面粉進行搓合，變成類似玉米面粉的樣子。然后緩緩加入牛奶，揉成一個面團，蓋上保鮮膜靜置15-20分鐘。

• 3.將蘋果洗凈，切瓣再切成薄厚均勻的片（不要太厚）。
  

• 4.把清水、蜂蜜、砂糖混合。

• 5.微微煮開后，放入蘋果片加熱，糖水變得粘稠時加入一勺肉桂粉攪拌均勻，然后煮至蘋果片變軟（肉桂粉在這里起到提味增香的作用，沒有或者不喜歡這個味道可不放）。

• 6.像這樣，煮至蘋果片可以輕易做出彎腰動作即可。

• 7.取出剛才靜置的面團，在揉圓。

• 8.分成等份的12份小面團。搓成橄欖形。我用的是12連模，所以分成12份。將橄欖形小劑子再壓扁，搟成2倍長的面皮。

• 9.階梯順序擺上煮好的蘋果片。面皮下方留出空間。
  

• 10.由下折起，不要完全包住蘋果片。從左向右卷起。

• 11.很精巧的一朵玫瑰花就好了。

• 12.剩下的依次卷好，放入模具中。

• 13.放入烤箱180度上下火，烘烤20分鐘,烤好的玫瑰蘋果稍冷卻后均勻篩上糖粉即可。

• 14.有沒有被美到？我很喜歡呢，你呢？

小貼士

1、盡量選擇脆一些的蘋果，這樣軟了也會有韌性，不易折斷。
2、煮蘋果的水量視情況添加。
3、肉桂粉視個人喜好添加。
4、我的烤箱是格蘭仕的，火力溫和，菜譜中的溫度和時間僅供參考。