mini奶油泡芙的做法技術培訓
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- 上課時段:
西點培訓 本課程適合熱愛西點行業的零基礎或簡單了解的學員學習,課程從理論到實踐系統的講解了西點行業的相關知識,涉及的產品種類齊全,豐富多樣,配方科學,口味正宗,主打“實用性”西點教學理念,滿足學員畢業后就業和創業需求。西點行業遠遠還沒有開始飽和的跡象,對于人才的需求今后也會非常的可觀。 針對人群
應屆畢業生:技能證書雙豐收
就業保障區:技能證書雙豐收
創業開店區:快速開店創業指導
失業人員區:快速走出失業困境
領補貼:你學技術買單
西點學習培訓科目
①小班循環授課,學生學會為止。
②讓學員獲得真才實學,掌握專業技能,是我們西點烘焙培訓班的教學目標!只要你想學,我們傾囊相授!。
①小班循環開課,學生學會為止.
②西點也是屬于西點的一種,學會以后讓你輕松經營實體店
①小班循環授課,直到學會為止
②西點的品種已經不像以前那么單一了,西點裱花培訓班課程新增有翻糖西點、韓式裱花,都是現在為流行的西點裱花培訓,很受大家歡迎。
①小班循環授課,終身免費復學。
②無論是生日聚會,還是重要的日子聚餐都離不開西點,學習私房西點培訓,不僅可以給家人做西點還能開屬于自己的西點工作室。
選擇我們這些都不再是問題
成立于1999年,AAAA級職業學校,至今為社會輸送了30萬的各類型優秀人才
0基礎入學,業內豐富經驗老師授課,全程實操、嚴苛考核、包教包會
提供目前熱門高薪專業提供您選擇,烹飪培訓、西式烘培、電工焊工、工程機械等
我校與近萬家企業建立校企合作關系,入學簽訂就業協議就業有保障
我校運用配方實操教學加創業開店扶持,進貨渠道,成本核算,經營管理,全面整套核心技術高級教師一對一教學
學員作品展示




資深師資

王大師
職位:西點全能師授課風格:王老師為人幽默豪爽不拘一格,學員們總是會為他的風趣帶動,課堂氛圍活潑,互動性強。

涂大師
職位:高級裱花師授課風格:教學風格嚴謹,細心,但不失幽默,上老師的課課堂總是歡聲笑語,開發每一個學員的潛力。
關于我們
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們
我們是一所以西點烘焙、蛋糕制作、開店實戰教學為主的全能型培訓學校,每年向西點行業輸送大量優秀管理型及技術性人才。


學習資料知識點
黃油:活血化瘀
| 雞蛋(泡芙皮) | 鹽 |
| 糖 | 低筋面粉 |
| 黃油 | 牛奶或水 |
| 蛋黃(泡芙芯子) | 玉米淀粉或小麥淀粉 |
| 糖 | 牛奶 |
| 動物性奶油 | 低筋面粉 |
| 鹽 |
1.先做泡芙皮,把奶、糖、鹽、黃油依次倒入鍋里,中火煮沸,邊煮邊攪拌到黃油和糖完全融化。
2.改小火加入篩好的低筋面粉
3.不停攪拌成面團,離火。
4.攤開面團散熱,直到面團不燙手才行
5.打雞蛋,等面團冷卻后分三次加入,后一次也分幾次加入
6.不停攪拌直到面糊拉出倒三角形就好了
7.擠泡芙皮 ,中間注意距離不要太近
8.放入預熱后的烤箱210度10分鐘
9.再調整到160度烤20分鐘后出爐
10.泡芙皮做好了
11.做泡芙芯子 蛋黃2個
12.加入15ml牛奶
13.攪拌
14.加入淀粉和低筋面粉 篩入雞蛋液里
15.再攪拌
16.牛奶加糖煮沸到糖融到奶里
17.把煮完牛奶倒入蛋黃液里 邊倒邊攪拌
18.再倒入過濾網過濾后攪拌
19.直到攪拌成泥
20.攪拌完成后等冷卻后放入冰箱冷藏一會
21.冷藏半小時后倒入打發好的奶油里攪拌均勻即可
22.灌入泡芙皮就好了