王大師

職位：西點全能師授課風格：王老師為人幽默豪爽不拘一格，學員們總是會為他的風趣帶動，課堂氛圍活潑，互動性強。

涂大師

職位：高級裱花師授課風格：教學風格嚴謹，細心，但不失幽默，上老師的課課堂總是歡聲笑語，開發每一個學員的潛力。

健康功效

黃油:活血化瘀
紅豆:清熱解毒
雞蛋:增強免疫力、護眼明目

食材用料

紅豆夾心餅干的做法

• 1.準備好所有的材料。

• 2.紅豆小火30分鐘煮熟，撈出紅豆備用，剩余的紅豆湯可以隨意飲用。

• 3.低筋粉過篩。

• 4.黃油熱鍋小火融化。

• 5.依次向低筋粉中加入白糖、奶粉和融化的黃油。

• 6.將面粉攪拌至干粉狀態。

• 7.再加入兩個雞蛋并繼續攪拌均勻，如果面粉很干的話期間加入一點點清水，繼續攪拌至干粉狀態。

• 8.攪拌好的面粉揉搓成光滑面團醒發幾分鐘。

• 9.面團等分成每個20g的小面團并揉搓成小圓球。

• 10.取一個小圓球并用瓶蓋按壓成大約2到3毫米厚的面餅。

• 11.所有的面餅制作完成。

• 12.將準備好的紅豆均勻放在一半的面餅上并用手微微按壓使之與面餅融合。

• 13.將剩余一半面餅蓋在鋪滿紅豆的面餅上面并用手輕輕按壓使上部的面餅與紅豆融合。

• 14.烤箱180度預熱5分鐘，烤盤刷油，放好所有的面餅，170度烤25分鐘，新鮮的紅豆夾心餅干就做好了。

• 15.營養豐富又美味，看著有沒有很心動呢。

小貼士

1.紅豆也可以提前一夜泡發，那樣煮好后會更軟更好吃。2.可以在出烤箱之后在面餅上面刷蛋液，繼續烘烤5分鐘，烤好后顏色會更鮮艷好看。