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烹飪菜強化班

3個月速成+學歷+就業。

系列強化班以培養熟練制作涼菜、熱菜、江湖菜、家常菜為目標，以介紹其他菜為輔助,讓學員具備獨立開店創業的能力。

烹飪菜創業班

6個月+證書+就業

掌握100種以上烹飪菜肴,練就優秀烹飪技術, 90%以上的實操,大師一-對一教學，讓學員半年內迅速掌握烹飪技術,對接市場需求, 100%就業。

烹飪精英大廚班

1年制+證書+就業

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烹飪定向委培班

2年制+證書+就業

掌握500種以上烹飪菜肴,練就優秀烹飪技術,對宴席策劃設計及菜品制作也很熟悉,實操以宴席制作為主,打造烹飪高級人才, 100%就業

王大師

職位：烹飪技師、烹飪大師。擅長：精通贛菜、江蘇菜、川菜、魯菜及粵菜制作，擅長食品雕刻

涂大師

職位：技師，烹飪大師，評委，勞動廳職業技能鑒定考評員。擅長：粵菜、川菜、湘菜、贛菜等各大菜系

健康功效

南瓜:活血化瘀
豬肉:滋陰

食材用料

蘿卜莖葉餡南瓜皮包子的做法

• 1.現將面和好。放點南瓜和酵母，先用筷子攪拌。在用手揉到圓圓的，放進盆里準備發酵。

• 2.在發面的時候，洗清蔬菜。

• 3.在用開水煮一下

• 4.煮完要用冷水凈泡一會，可以去除蘿卜的辣味。在泡的時間把肉味好。肉里放味極鮮蔥花姜。十三香。在把蘿卜莖切成碎粒。

• 5.再將泡好的粉條，（粉條要提前泡好）切成碎斷。

• 6.把所有的餡料準備好。因為是素餡和肉餡。步驟太多。準備好一點胡蘿卜丁。做素餡幾號。

• 7.這時候面也好了，大概也要發兩個小時。拿出來做成劑子，在搟餅，根據自己的習慣包成多大的包子。我建議小點。因為蒸鍋不大。就不能包太大。

• 8.先把餡放到南瓜皮上。順著一點點捏。

• 9.后收口。包好了放在桌子上再次發酵十分鐘，在開始蒸。

• 10.素餡要用胡蘿卜做記號。

• 11.先蒸肉餡。全程中火30分鐘。

• 12.素餡就蒸25分鐘即可。這是素餡的！

• 13.蒸簾上要放麻布，或者油紙。一鍋鍋的蒸。到時間就好了。可以吃啦！這是肉肉餡的。

• 14.全都都好啦。成品圖。

小貼士

因為是兩種餡。所以步驟比較多。所有的食材都是因人而異。味精和味極鮮都要少放。還有鹽都少放，整體都是大約一小勺。