課程名稱

香辣面小吃培訓

課程亮點

味道香辣，鮮香可口。香辣面主料面條里富含碳水化合物、膳食纖維、蛋白質等;面條有良好的附味性，它能吸收各種鮮美湯料的味道，再加上面條本身的柔潤嫰滑，更加奭口宜人。

適用對象

青年創業

學習目標

2-4天可以學會一項技術全程老師手把手教學學員親自動手練習。

課程內容

香辣面是河南新鄉特有的_種面食，以香辣著稱，流行于中國北方地區。面煮熟，撈出置于盤中，加上醬料、辣椒、蔥末。香辣面成品制作講究技巧、火候等，采用上好的中草藥熬制湯料而成，辣油的制作采用自己的獨特工藝和方法。香辣可口，厚重香醇，味道鮮美，營養豐富，口味可以根據食客的需要作靈活的調節。
香辣面培訓學習內容
1、和面的方法，面的儲存;
2、面條的制作;
3、湯料的制作;
4、底料的制作;
5、香辣面味道的調制;
6、香辣面的運營策略，利潤分析;
香辣面培訓學習時間
一般2-3天可以掌握，在學習，不限制學習時間，學員親手練會為止，老師手把手教學。