全蛋蛋糕(藍莓果干)的做法技術培訓
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西點培訓 本課程適合熱愛西點行業的零基礎或簡單了解的學員學習,課程從理論到實踐系統的講解了西點行業的相關知識,涉及的產品種類齊全,豐富多樣,配方科學,口味正宗,主打“實用性”西點教學理念,滿足學員畢業后就業和創業需求。西點行業遠遠還沒有開始飽和的跡象,對于人才的需求今后也會非常的可觀。 針對人群
應屆畢業生:技能證書雙豐收
就業保障區:技能證書雙豐收
創業開店區:快速開店創業指導
失業人員區:快速走出失業困境
領補貼:你學技術買單
西點學習培訓科目
①小班循環授課,學生學會為止。
②讓學員獲得真才實學,掌握專業技能,是我們西點烘焙培訓班的教學目標!只要你想學,我們傾囊相授!。
①小班循環開課,學生學會為止.
②西點也是屬于西點的一種,學會以后讓你輕松經營實體店
①小班循環授課,直到學會為止
②西點的品種已經不像以前那么單一了,西點裱花培訓班課程新增有翻糖西點、韓式裱花,都是現在為流行的西點裱花培訓,很受大家歡迎。
①小班循環授課,終身免費復學。
②無論是生日聚會,還是重要的日子聚餐都離不開西點,學習私房西點培訓,不僅可以給家人做西點還能開屬于自己的西點工作室。
選擇我們這些都不再是問題
成立于1999年,AAAA級職業學校,至今為社會輸送了30萬的各類型優秀人才
0基礎入學,業內豐富經驗老師授課,全程實操、嚴苛考核、包教包會
提供目前熱門高薪專業提供您選擇,烹飪培訓、西式烘培、電工焊工、工程機械等
我校與近萬家企業建立校企合作關系,入學簽訂就業協議就業有保障
我校運用配方實操教學加創業開店扶持,進貨渠道,成本核算,經營管理,全面整套核心技術高級教師一對一教學
學員作品展示




資深師資

王大師
職位:西點全能師授課風格:王老師為人幽默豪爽不拘一格,學員們總是會為他的風趣帶動,課堂氛圍活潑,互動性強。

涂大師
職位:高級裱花師授課風格:教學風格嚴謹,細心,但不失幽默,上老師的課課堂總是歡聲笑語,開發每一個學員的潛力。
關于我們
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們
我們是一所以西點烘焙、蛋糕制作、開店實戰教學為主的全能型培訓學校,每年向西點行業輸送大量優秀管理型及技術性人才。


學習資料知識點
雞蛋:增強免疫力、護眼明目
| 雞蛋 | 低筋面粉 |
| 玉米油 | 白糖 |
| 蔓越莓干 | 8寸活底模具 |
1.成品圖
2.需要的食材稱重備用
3.雞蛋打入干凈的盆中,一次性放入白砂糖
4.用一個大點的盆裝一點熱水,然后隔熱水用電動打蛋器低速打發(全蛋打發時間長)
5.打發至白糖全部融化,再換高速打發,打發至提起打蛋器,劃8字形滴落的蛋糊不易消失即可
6.分三次篩入低筋面粉,翻拌均勻(每一次都翻拌至無干粉再篩入一次面粉)
7.后一次性加入玉米油翻拌均勻
8.翻拌均勻后的蛋糕糊(切記都是翻拌手法,不要攪拌)
9.倒入模具中,端起模具輕輕振幾下消泡
10.撒上提前切碎的藍莓果干(可以改成葡萄干或不撒,隨自己)
11.放入烤箱下層,上管170℃下管160℃,烤35分鐘(烤箱溫度和時間僅供參考)
12.烤好取出振幾下,倒扣冷卻
13.這種模具沒有活底模具好脫模,用東西沿著模具劃一圈
14.脫模后的成品圖
15.這個高度很驚喜吧
烤箱溫度和時間僅供參考,好用8寸活底模具,比較好脫模,要這個模具好看些而已