王大師

職位：西點全能師授課風格：王老師為人幽默豪爽不拘一格，學員們總是會為他的風趣帶動，課堂氛圍活潑，互動性強。

涂大師

職位：高級裱花師授課風格：教學風格嚴謹，細心，但不失幽默，上老師的課課堂總是歡聲笑語，開發每一個學員的潛力。

健康功效

雞蛋:增強免疫力、護眼明目
奶油:活血化瘀

食材用料

奧利奧咸奶油滴落蛋糕的做法

• 1.一個人的下午茶

• 2.蛋清蛋黃分離

• 3.牛奶加油攪打均勻后篩低粉

• 4.再加蛋黃橫向攪打

• 5.這時預熱烤箱150度。蛋白分三次加糖打發至七八分發加三分之一入蛋黃糊中翻拌。

• 6.讓剩下的蛋白加入蛋黃 糊中繼續翻拌均勻

• 7.倒入兩個四寸模具中 震平

• 8.放入提前預熱好的烤箱烤30分鐘

• 9.拿出來震二下排熱氣，然后倒扣冷卻

• 10.蛋糕冷卻時間趁著烤箱熱度把杏仁片150度烤四到六分鐘，觀察上色情況，隨時出爐。

• 11.把奧利奧餅干去掉夾心。隔袋子搟碎。我是直接用的奧利奧碎。100克左右的奶油加8克的糖加奧利奧粉末 打發成八九分發。

• 12.抹一層奶油放一些芒果，這正好做蛋糕 多下來的，可以直接放兩層奧利奧碎夾心。

• 13.上面一層的我做了奧利奧夾餡。再 放 上面蛋糕片 然后四周和表面抹上奧利奧 奶油。淋面大概50克奶油加50克巧克力隔水融化稍微溫熱后裝進裱花袋再剪小口然后順著蛋糕邊緣邊轉邊淋。

• 14.表面撒一些奧利奧碎。也可以不撒直接裝飾。

• 15.家里有百麗可可脆就順便撒了些，沒有可以不撒。

• 16.上面再裝飾一些蛋糕主人愛吃的小零食就行了。

• 17.一人食，精致又美味。深得孩子喜歡。

小貼士

1，奧利奧奶油多打一點，備著點。免得少個10克20克的不好打。