課程名稱

河南燴面培訓班

課程亮點

1.包教包會，包吃包住，免技術轉讓費，免學習材料費，免費技術升級，免費設計廣告海報，
2.中途不收取任何費用，不限制學習時間，學會為止。

適用對象

0基礎，適合想學小吃技術、開店創業的人群，期望從事餐飲行業的人群，以及美食愛好者

學習目標

學會為止，可以從事相關工作或自主創業

課程內容

1.燴面的原料、配料的選取、初加工與保存。
2.燴面各種香辛料的作用及分類，香辛料包的選材、配方、配比及煨制。
3.秘制燴面羊肉湯的羊骨、羊肉的選配比例和處理工藝、熬制以及添加的中草藥配制。
4. 羊肉燴面，牛肉燴面，三鮮燴面滋補燴面，紅湯燴面等主料及配料的全部制作流程及臊子、紅油、麻油的
5.燴面的和面、揉面、面胚成型等制作工藝流程以及根據春夏秋冬四季氣溫添加鹽量的方法。
6.根據學員地域不同，調制出適合當地口味的燴面及鹵水。
7.燴面店面選址及經營管理技巧。