吳忠
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招生詳情
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西點培訓 本課程適合熱愛西點行業的零基礎或簡單了解的學員學習，課程從理論到實踐系統的講解了西點行業的相關知識，涉及的產品種類齊全，豐富多樣，配方科學，口味正宗，主打“實用性”西點教學理念，滿足學員畢業后就業和創業需求。西點行業遠遠還沒有開始飽和的跡象，對于人才的需求今后也會非常的可觀。 針對人群
應屆畢業生：技能證書雙豐收
就業保障區：技能證書雙豐收
創業開店區：快速開店創業指導
失業人員區：快速走出失業困境
領補貼：你學技術買單
西點學習培訓科目
①小班循環授課，學生學會為止。
②讓學員獲得真才實學，掌握專業技能，是我們西點烘焙培訓班的教學目標！只要你想學，我們傾囊相授！。
①小班循環開課，學生學會為止.
②西點也是屬于西點的一種，學會以后讓你輕松經營實體店
①小班循環授課，直到學會為止
②西點的品種已經不像以前那么單一了，西點裱花培訓班課程新增有翻糖西點、韓式裱花，都是現在為流行的西點裱花培訓，很受大家歡迎。
①小班循環授課，終身免費復學。
②無論是生日聚會，還是重要的日子聚餐都離不開西點，學習私房西點培訓，不僅可以給家人做西點還能開屬于自己的西點工作室。
選擇我們這些都不再是問題
成立于1999年，AAAA級職業學校，至今為社會輸送了30萬的各類型優秀人才
0基礎入學，業內豐富經驗老師授課，全程實操、嚴苛考核、包教包會
提供目前熱門高薪專業提供您選擇，烹飪培訓、西式烘培、電工焊工、工程機械等
我校與近萬家企業建立校企合作關系，入學簽訂就業協議就業有保障
我校運用配方實操教學加創業開店扶持，進貨渠道，成本核算，經營管理，全面整套核心技術高級教師一對一教學
學員作品展示
資深師資
王大師
職位：西點全能師授課風格：王老師為人幽默豪爽不拘一格，學員們總是會為他的風趣帶動，課堂氛圍活潑，互動性強。
涂大師
職位：高級裱花師授課風格：教學風格嚴謹，細心，但不失幽默，上老師的課課堂總是歡聲笑語，開發每一個學員的潛力。
關于我們
關
于
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們
我們是一所以西點烘焙、蛋糕制作、開店實戰教學為主的全能型培訓學校，每年向西點行業輸送大量優秀管理型及技術性人才。
學習資料知識點
簡介
能代表冬天的水果，就是繽紛美味的草莓。酸酸甜甜的滋味搭配上香濃的卡式達醬做成的草莓塔，酸中帶甜又JUICY的草莓能讓帶著濃郁的奶香的卡式達內餡吃起來甜而不膩，是女孩們都愛的下午茶點心。
材料
草莓適量
低筋面粉125g
無鹽奶油60g
鹽一小搓
糖粉50g
杏仁粉30g
奶粉20g
糖粉50g
砂糖40g
蛋黃3個
玉米粉30g
無鹽奶油10克
蘭姆酒1大匙
牛奶250cc
鮮奶油C100C
白砂糖60克
香草精1小匙
做法
將無鹽奶油放室溫軟化后放入過篩的粉類及打散的蛋液中，用手抓成均勻的面團，接著放冰箱冷藏一小時。
取出冷藏的面團，隔著保鮮膜用撖面棍撖成3mm的薄片
接著鋪上塔模剪出適當大小按壓扎實后，用叉子在塔皮上均勻的戳孔，接著放著松弛20分鐘
在每個塔皮上鋪上一層錫箔紙，并放上烘焙用的鎮石（我沒有我就用錢幣，或是用紅豆綠豆等豆類都可以替代。用重石壓塔皮烤定型后才掀開鋁箔紙才不會讓塔皮回縮）放入預熱好180度的烤箱10分鐘，接著掀開鋁箔紙續烤5分鐘再取出放涼備用
制作卡式達內餡：在小鍋中放入材料1用小火加熱。加熱的同時用打蛋器攪拌材料2至顏色發白并呈現微微的蓬松狀，再加入過篩的低筋面粉，攪拌至粉類完全消失。接著分次加入小鍋中，用小火邊煮邊攪拌至濃稠滑順狀，后加入奶油后馬上離火攪拌均勻，放涼后放入冰箱冷藏備用
將草莓洗凈后用廚房紙巾輕輕將表面的水份擦干（因為會直接接觸到食材，我都會特別選用有HACCP食品級認證的廚房紙巾唷！比較安心！）
在烤好放涼的塔底抹上薄薄的一層草莓果醬（防止塔皮容易受潮變軟）。接著填入卡式達餡再擺上草莓即完成。
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