課程名稱

面食大王創業培訓

課程亮點

小班教學 點對點輔導 全程實操，中途不收取任何費用，包教包會，學會為止。 培訓課程安排：示范+實習+輔導

適用對象

0基礎教學，適合任何人群

學習目標

學會為止，可以獨立開店創業

課程內容

培訓詳情
TRAINING DETAILS
理論學習：
1.開店流程講解：包括店面的選址、店面裝修、人員配備、物資采購等;
2.項目技術詳細批解：包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等;
3.店鋪經營小技巧，輕松創造財富。
示范講解：
1.專業老師進行一對一的實戰示范，講解技術;
2.老師實踐操作中帶領你回憶理論，學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本預算。
實操教學：
1.備原材料，老師旁邊檢查指導;
2.自己操作所有流程，制作出成品，老師在旁邊檢查指導;
3.學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。
培訓作品：
課程內容：
1、基本功：
和面、壓面、下擠、搟皮、紅油制作
2、發面面團產品：
奶香饅頭、時蔬楓葉包、韓包子、醬肉包、牛肉包子、玉米窩窩頭、椒鹽花卷
3、死面面團產品：
臘味糯米燒賣、鐘水餃、鄉村鍋攤、雞汁鍋貼、月牙蒸餃、老麻抄手、玉米雞冠餃
4、半發酵面團產品：
風味葉兒粑、鹵肉鍋盔
5、炸制制品：
麻元、油條、家常蔥油餅
6、明酥制品：
蘿卜酥
7、面條、米線、粉系列：
泡椒雞雜面、擔擔面、渣渣面、花甲米線、酸辣粉、雞絲涼面、宜賓燃面、紅燒牛肉面、豬肝面、海味三鮮面、冷吃兔子面、刀削面、雜醬面、菌湯青菠面、蠔油三絲炒面、鋪蓋面、肥腸面
8、湯、粥、風味特色類：
龍抄手、皮蛋瘦肉粥、傷心涼粉