課程名稱

廚師全能培訓班

課程內容

特色服務:真操實練教學
適用對象:18-60周歲
課程亮點:隨到隨學、免費試學3天；理論和實操相結合；
學習目標:培養學員全面掌握廚師操作所需理論知識和操作技能，具有實際工作能力及安全文明操作對習慣，養成良好對職業道德。
課程內容:一、炒菜課程：規定課程，涼菜、熱菜、湯菜、蒸菜、主食，學習菜單：100項。 二、面點課程：正宗蘭州拉面。 三、鹵菜課程：鹵豬肉一鍋、鹵雞肉一鍋，涼拌菜，素鹵菜。 四、雕刻課程：喇叭花、月季花、菊花、大麗花【圓葉、尖葉、混合葉、長葉、長瓣】、龍骨花法、蓑衣花刀、流星錘塊、螺絲塊、奇形塊、雙心花卉、鬼臉南瓜頭等。