課程名稱

慕斯甜品培訓

課程亮點

專業慕斯課程，垂直度高，種類全

適用對象

寶媽、烘焙工作室、興趣愛好

學習目標

通過慕斯甜品課程學習，能夠熟悉并掌握慕斯甜品專業知識及專業技能，了解不同甜品的制作方法并靈活運用。課程完成后可以獨立操作， 達到進入連鎖品牌烘焙店工作及開店的要求。

課程內容

備注：如需到校參觀，請提前電話預約~
課程內容：
慕斯甜品講解；半成品加工；內陷制作；烤前裝飾、成品裝飾；奶油打發教程與技巧；各種甜品裝飾；奶酪醬制作；巧克力醬制作；蛋白霜打發技巧等。
各式慕斯蛋糕（香草慕斯、樹莓巧克力慕斯、黑森林慕斯、仿真檸檬慕斯、伯爵茶慕斯等）、水果塔、提拉米蘇、半熟芝士、布朗尼、歌劇院、拿破侖、酥皮泡芙、馬卡龍、草莓酸奶瑞士卷、歌劇院蛋糕、爆漿奶蓋蛋糕等