課程名稱

無骨烤魚飯培訓

課程亮點

精選無骨烤魚飯新品爆品，實時免費更新。，
四遍實操培訓法，不開糊涂店。，
開源節流，四步法輕松運營。，
200萬補貼創業，終身免費更換項目

適用對象

有獨立生活能力、有強烈致富欲望，能夠堅定信心者。

學習目標

技術學滿意為止，經營學明白為止，實現自主創業或餐飲就業。

課程內容

1.無骨烤魚飯標準班： ●香辣無骨烤魚飯 ●麻辣無骨烤魚飯 ●藤椒無骨烤魚飯 ●金湯無骨烤魚飯 ●酸菜無骨烤魚飯 ●茄汁無骨烤魚飯 ●蒜茸無骨烤魚飯 ●金湯肥牛烤魚飯 ●創新口味等 2. 海鮮無骨烤魚飯強化班： a: ●鮑魚無骨烤魚飯 ●扇貝無骨烤魚飯 ●魷魚無骨烤魚飯 ●鮮蝦無骨烤魚飯 b: ●香辣無骨烤魚飯 ●麻辣無骨烤魚飯 ●藤椒無骨烤魚飯 ●金湯無骨烤魚飯 ●酸菜無骨烤魚飯 ●茄汁無骨烤魚飯 ●金湯肥牛烤魚飯 c: ●玉米烙 ●勁爆雞米花 ●金絲鳳梨酥 d: ●純品山楂
1. 講述烤魚飯的產品特點以及基礎知識。
2. 項目技術詳細批解，包括原材料的選擇，口味的變換、配比、設備的識別與選購。 3. 老師進行實戰示范，一對一講解制作方法及工藝技術。
4. 調料的制作方法。 5. 魚的制作方法。 6. 各種味型的搭配方法。
7. 調味料的辨識，食材選購及基本處理方法，保存方法。 8. 秘制配方的學習，學員實際操作所有流程、制作出成品，老師親臨檢查指導。 9. 學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。 店鋪的布局及門頭設計。