課程名稱

翻糖婚禮蛋糕培訓班

課程亮點

學習內容豐富，全面，學員全程實操，快速掌握技術要領，
1.三分理論+七分實踐，
2.導師現場教學，
3.隨到隨學，時間自由，
4.學員實操學會為止，
5.畢業推薦就業，
6.創業提供經營指導

適用對象

1.零基礎學員

學習目標

通過學習，能夠讓零基礎學員快速熟悉并掌握翻糖婚禮蛋糕的專業知識以及實操技巧，了解原材料的知識并能靈活運用，課程完成后達到星級酒店以及連鎖品牌烘焙店就業的要求。

課程內容

翻糖蛋糕起源：
17世紀，英國首先完成工業革命，成為世界上國力最強，擁有殖民地最多的資本主義國家。其殖民地遍布全球。英王每年定期舉辦一些聚會，即使是餐后的甜點也成為國王炫耀國力的一種方式。眾多人為了得到國王的賞識，便絞盡腦汁。其中就有一位來自法國的廚師根據本國的糖蛋糕工藝，結合英國王宮內豐富的高級食材，終于制作出一款造型充滿了奇思妙想，逼真，可媲美藝術品的新式甜點，得到了國王和群臣的青睞。從此以后，這門藝術化的美食悄悄地流行于各國王宮貴族們的餐桌，再經過眾多皇家廚師們多年反復研究，博覽大師制作的精華，創作出多種不同類型的糖花蛋糕和甜點，就形成了今天我們見到的翻糖蛋糕最早的雛形。又經過百年的發展和演變，翻糖蛋糕已成為一門獨具特色的蛋糕裝飾手法，最終風行歐美，受到多數人的喜愛。成為重要慶典場合必不可少的一道亮麗風景。
精品班課程
第一章花的制作
1.牡丹
2.玫瑰花
6.蝴蝶（仿真）
7.多肉植物
第二章動物的制作
1.小熊
2.kt貓
3.長勁鹿
第三章人物的制作
1.小嬰兒
2.小男孩
婚慶甜品臺
第五章翻糖餅干
1.多款裙子
2.小嬰兒
3.刷繡
4.歐式花邊
5.立體卡通小動物
6.新郎，新娘禮服
第八章
畢業作品多層制作，可帶回去