課程名稱

手搟面培訓

課程亮點

手搟面，面條的制作方法多種多樣，搟、抻、切、削、揪、壓、搓、撥、捻、剔、拉都成。搟出的面條稱“手搟面”。

課程內容

【手搟面特點】
口感筋韌，面香濃郁， 營養健康，強身養胃搟面制作簡便，可隨吃隨煮，澆菜帶湯均可，特別適宜小孩及老人食用，是全國人民最普通的一種家常便餐。制作手搟面首先要有力氣。第二要有耐心。
【手搟面培訓內容】
1、面條的制作方法；
2、湯鹵的制作方法；
3、底料的制作方法；
4、各種材料及配方。
【保定廚掌柜手搟面優勢】
1、手搟面營養豐富，色香味美，風味獨特，深受廣大食客喜愛。
2、手搟面成品制作講究技巧、火候等，口感筋韌，面香濃郁， 營養健康，強身養胃搟面制作簡便，可隨吃隨煮，澆菜帶湯均可，特別適宜小孩及老人食用。
3、手搟面屬于大眾風味，物美價廉，成本低，利潤大，深受消費者歡迎，制作不受季節限制。