卤菜，一般可分为红卤、黄卤、白卤三大类;川卤在全国普遍，多以红卤为主，味道也是好的;四川卤水培训，学习四川卤菜全套技术培训内容、以及开店经营指导课程，包括：店面选址、设备采购、原材料的采购等等。一直坚持着 “真操实学、手把手教学、扶持开店创业” 的经营理念，到目前为止，已为社会培养了众多的餐饮创业人士。

培训内容：

卤猪肉类：五香蹄花 ★卤猪头肉 ★卤猪肚 ★卤猪尾 ★卤蹄髈 ★卤排骨 ★卤五花肉 ★卤口条 ★卤猪耳朵等

卤牛肉类：五香牛肉 ★卤牛肚 ★卤牛筋 ★卤金钱肚等

卤鸡、鸭类： 虎皮鸡(鸭)爪 ★卤鸡(鸭)腿 ★香辣鸡(鸭)翅 ★卤鸡(鸭)肫 ★卤鸭脖 ★卤鸭头 ★香卤全鸡(鸭)等

海鲜水产类：卤武昌鱼 ★卤虾卤蛙 ★卤海带卷 ★卤鱼干 ★其它水产等

植物菌类：多种野菌 ★多香莲藕 ★香味竹笋 ★五香面筋 ★卤土豆 ★香卤豆干 ★卤水素鸡 ★多香毛豆 ★卤千叶豆腐等

免费培训：真空包装技术 ★半成品保存★半成品保存和二次销售方法等

课程优势

1、多年专注餐饮技术，拥有丰富传授经验，教学质量;

2、注重学员的评价，荣获众多学员的口碑认可;

3、经验丰富的师傅指导，标准化实训流程，少走弯路;

4、教理论，重实践，反复练习;

5、提供开店辅导，助力轻松创业。