課程名稱

特色炒飯炒面培訓班

課程亮點

學時3-5天，根據個人情況而定，手把手教學，學會為止，不限學習時間。

適用對象

想通過小吃項目創業，實現財務自由的學員

學習目標

核心技術配方無保留傳授技術，使學員完全掌握核心技術，學成可獨立經營小吃店

課程內容

揚州炒飯，肉絲炒飯，牛肉炒飯，三鮮炒飯，羊肉炒飯，香腸炒飯，雞蛋炒面，肉絲炒面，牛肉炒面，三鮮炒面，羊肉炒面，蛋炒面飯，香腸炒面。
贈送：蛋炒河粉，肉絲炒粉，牛肉炒粉，三鮮炒粉，香腸炒粉，蛋炒面年糕，肉絲年糕，牛肉年糕，三鮮年糕，香腸年糕。
1、設備的認識及使用方法，技術講解，原料認識，材料性質。
2、配方配料：項目詳細的配方配料，精確到克，由師傅講解，學員詳細記錄。
3、學員在老師指導下反復操作練習。
4、師傅對成品進行品鑒，并指導。
5、各種配料的處理、保管與存放。
6、店面的選址技巧，經營特點，管理技巧。