課程名稱

早餐培訓班

課程亮點

隨到隨學，95?操授課，免費技術更新，贈送服裝，提供免費食宿，1人報名2人學，扶持開店創業

適用對象

1、想學正宗餐飲小吃技術。

學習目標

掌握全套早餐制作和開店創業技術

課程內容

1、面點類
早餐包（雞蛋韭菜包+鮮肉包+雪菜包+酸豆角包+青椒豆腐包+辣子雞丁包）、包子鋪、特色牛肉水煎包（肉+素）、油饃頭、無礬大油條、炸糖糕、茶葉蛋、上海生煎包、開封灌湯包、小籠包、蒸餃、燒麥、卡通饅頭、麻團等
2、湯類
胡辣湯、豆腐腦、五番豆沬、早餐粥、營養粥、現磨豆漿、千里香混沌、sa湯、油餅母雞湯等
3、餅類
手抓餅、醬香餅、千層餅、蔥油餅、餡餅、香蔥大餅、宮廷牛肉餅、雞蛋灌餅、雜糧煎餅、油酥燒餅、月亮饃、熱菜饃、卷卷燒餅、特色鍋貼、濮陽壯饃、焰饃卷菜、肉盒、香掉牙千層餅、榴蓮芝士餅、麥多餡餅等
4、上課時間
上午：8:30-12:00下午：2:30-5:30
5、學習內容
1、食材原料的預處理 2、小料的配制 3、餡料的調制 4、制作的過程控制