黃油黑芝麻餅干的做法技術培訓
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- 上課時段:
餅干培訓 本課程適合熱愛西點行業的零基礎或簡單了解的學員學習,課程從理論到實踐系統的講解了西點行業的相關知識,涉及的產品種類齊全,豐富多樣,配方科學,口味正宗,主打“實用性”西點教學理念,滿足學員畢業后就業和創業需求。西點行業遠遠還沒有開始飽和的跡象,對于人才的需求今后也會非常的可觀。 針對人群
應屆畢業生:技能證書雙豐收
就業保障區:技能證書雙豐收
創業開店區:快速開店創業指導
失業人員區:快速走出失業困境
領補貼:你學技術買單
西點學習培訓科目
①小班循環授課,學生學會為止。
②讓學員獲得真才實學,掌握專業技能,是我們西點烘焙培訓班的教學目標!只要你想學,我們傾囊相授!。
①小班循環開課,學生學會為止.
②西點也是屬于西點的一種,學會以后讓你輕松經營實體店
①小班循環授課,直到學會為止
②西點的品種已經不像以前那么單一了,西點裱花培訓班課程新增有翻糖西點、韓式裱花,都是現在為流行的西點裱花培訓,很受大家歡迎。
①小班循環授課,終身免費復學。
②無論是生日聚會,還是重要的日子聚餐都離不開西點,學習私房西點培訓,不僅可以給家人做西點還能開屬于自己的西點工作室。
選擇我們這些都不再是問題
成立于1999年,AAAA級職業學校,至今為社會輸送了30萬的各類型優秀人才
0基礎入學,業內豐富經驗老師授課,全程實操、嚴苛考核、包教包會
提供目前熱門高薪專業提供您選擇,烹飪培訓、西式烘培、電工焊工、工程機械等
我校與近萬家企業建立校企合作關系,入學簽訂就業協議就業有保障
我校運用配方實操教學加創業開店扶持,進貨渠道,成本核算,經營管理,全面整套核心技術高級教師一對一教學
學員作品展示




資深師資

王大師
職位:西點全能師授課風格:王老師為人幽默豪爽不拘一格,學員們總是會為他的風趣帶動,課堂氛圍活潑,互動性強。

涂大師
職位:高級裱花師授課風格:教學風格嚴謹,細心,但不失幽默,上老師的課課堂總是歡聲笑語,開發每一個學員的潛力。
關于我們
關
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們
我們是一所以西點烘焙、蛋糕制作、開店實戰教學為主的全能型培訓學校,每年向西點行業輸送大量優秀管理型及技術性人才。


學習資料知識點
黃油:活血化瘀
| 低筋面粉 | 黃油 |
| 黑芝麻 | 糖粉 |
| 全蛋液 |
1.準備好所有食材和工具
2.75g黃油室內軟化(用手指一按很軟即可)
加入40g糖粉拌勻
3.加入20g蛋液拌勻
4.加入35g黑芝麻拌勻
5.過篩115g低筋面粉拌勻
6.放入保鮮膜大體塑型后放入模具!入冰箱冷凍一小時以上取出切塊!
沒有模具可以借助其他平面做成長方形圓形等都可以!
7.冷凍開始(一份蔓越莓餅干一份黑芝麻餅干)
8.冷凍完畢,切片!這個量我切了32塊,比較薄!
烤箱上下管180度開始預熱!
9.烤盤鋪上硅膠墊或者油紙,錫紙都可以!擺盤!
10.上下管180度烤20分鐘!
11.成品!時間到取出晾涼!
12.成品!裝罐儲藏!
13.成品!裝罐!微甜酥脆可口的小餅干搞定!
1:我家是長帝42L烤箱,我用180度20分鐘正好!請根據自家烤箱酌情調整時間!我的時間僅供參考!
2:糖粉數量根據個人需求可增可減!40g的量是微甜!
3:判斷是否烤熟看餅干周邊微黃上色就差不多!
4:再就是切片盡量厚度均勻,那樣烤箱內受熱均勻的話餅干顏色就比較均勻了!