王大師

職位：西點全能師授課風格：王老師為人幽默豪爽不拘一格，學員們總是會為他的風趣帶動，課堂氛圍活潑，互動性強。

涂大師

職位：高級裱花師授課風格：教學風格嚴謹，細心，但不失幽默，上老師的課課堂總是歡聲笑語，開發每一個學員的潛力。

健康功效

草莓:活血化瘀

食材用料

草莓慕斯杯的做法

• 1.吉利丁片放入冰水中泡軟。

• 2.草莓洗干凈切成小丁。

• 3.牛奶隔水加熱至溫熱。

• 4.把泡軟的吉利丁片放到溫牛奶里攪拌均勻至吉利丁完全融化。

• 5.準備好草莓果醬，我用的是茉莉花草莓果醬，也可以用普通的草莓果醬，要是實在不想用草莓果醬，那就用150-200克新鮮的草莓榨成果醬。

• 6.把晾涼的牛奶和草莓果醬混合攪拌均勻。

• 7.淡奶油加入10克的細砂糖用電動打蛋器打發至六成發，就是像酸奶的濃稠度即可。

• 8.取一半的淡奶油和草莓混合物用刮刀攪拌均勻。

• 9.再倒到剩下的淡奶油里攪拌均勻。

• 10.慕斯糊就完成了。

• 11.在杯子里倒入一半的慕斯糊。

• 12.放上一層草莓丁。

• 13.再把剩下的慕斯糊倒到杯子中至滿杯。

• 14.蓋上蓋子放入冰箱冷藏三個小時以上至慕斯凝固就可以吃了。

• 15.表面裝飾一下是不是很漂亮啊。

• 16.成品圖。

小貼士

如果是用新鮮草莓榨的醬，那么細砂糖的量要增加15克一共是25克細砂糖。