王大師

職位：西點全能師授課風格：王老師為人幽默豪爽不拘一格，學員們總是會為他的風趣帶動，課堂氛圍活潑，互動性強。

涂大師

職位：高級裱花師授課風格：教學風格嚴謹，細心，但不失幽默，上老師的課課堂總是歡聲笑語，開發每一個學員的潛力。

材料

橙 1 粒

雞蛋 1 粒

全脂牛奶 60 ml

做法

1. 橙外皮洗凈，用手揉揉，切開，用小湯匙或小刀挖開里面的果肉，備用。

2. 果肉榨成汁。

3. 雞蛋打散，過濾。

4. 牛奶和橙汁分別放入溫水中溫熱，倒入蛋液。

5. 攪拌均勻，把蛋液倒入已備的橙皮中，用小火蒸十分鐘或至熟。

P/S:

1. 橙汁和牛奶需在溫水中溫熱才倒入蛋液，太冷蒸出來不夠滑，太熱會使蛋液成蛋花。

2. 橙皮能蓋上一層保鮮膜蒸，蒸出來的蛋比較美觀。（我沒蓋，但蠻喜歡有泡泡呈現出來）

3. 這口味比較清香，喜甜者建議加入適量糖入蛋液調味。