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烹飪菜強化班

3個月速成+學歷+就業。

系列強化班以培養熟練制作涼菜、熱菜、江湖菜、家常菜為目標，以介紹其他菜為輔助,讓學員具備獨立開店創業的能力。

烹飪菜創業班

6個月+證書+就業

掌握100種以上烹飪菜肴,練就優秀烹飪技術, 90%以上的實操,大師一-對一教學，讓學員半年內迅速掌握烹飪技術,對接市場需求, 100%就業。

烹飪精英大廚班

1年制+證書+就業

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烹飪定向委培班

2年制+證書+就業

掌握500種以上烹飪菜肴,練就優秀烹飪技術,對宴席策劃設計及菜品制作也很熟悉,實操以宴席制作為主,打造烹飪高級人才, 100%就業

王大師

職位：烹飪技師、烹飪大師。擅長：精通贛菜、江蘇菜、川菜、魯菜及粵菜制作，擅長食品雕刻

涂大師

職位：技師，烹飪大師，評委，勞動廳職業技能鑒定考評員。擅長：粵菜、川菜、湘菜、贛菜等各大菜系

健康功效

卷心菜:活血化瘀
干香菇:祛風解毒
五花肉:滋陰

食材用料

卷心菜肉餡包子的做法

• 1.溫水化開酵母，靜置一會，倒入面粉中，攪拌成棉絮狀，再揉成光滑的面團，靜置擱放讓其發酵。

• 2.準備包子餡，卷心菜洗凈切細，鍋里油燒熱，加姜末，蒜末爆香大火快炒卷心菜，讓卷心菜變軟盛出備用。

• 3.香菇泡發好，切碎，五花肉切小丁，小火慢慢煸香煸熟五花肉丁，當五花肉出很多有，散發香味，盛出備用。

• 4.再把卷心菜，香菇，五花肉倒在一起，加適量生抽，鹽，五香粉，香油，蔥花，攪拌均勻，這樣包子餡就做好了。

• 5.面團發酵到原來兩倍大

• 6.再次揉面團，讓其排氣。

• 7.把面條團揉成長條狀，再切成相等大小的劑子。

• 8.把劑子搟成中間厚，邊緣薄的面皮。

• 9.放入卷心菜香菇肉餡，就可以開始包了。

• 10.包好的包子，靜置擱放十五分鐘，讓其再次發酵，就可以放入蒸鍋，冷水上鍋，大火上汽后，小火蒸十五分鐘就可以了。

• 11.成品圖。

小貼士

包子包好后，要讓它靜置擱放十五分鐘后再蒸，這樣口感才松軟好吃哦！