課程名稱

翻糖甜品臺課程

課程亮點

小班授課，
產品新穎

適用對象

適合零基礎人群

課程內容

【課程特色】
適合零基礎人群
小班授課
免費更新
【課程內容】
學習時間：14天
課程簡介：翻糖授課內容豐富，包含仿真人偶卡通公仔，翻糖藝術造型蛋糕、翻糖杯子蛋糕、糖霜餅干等的學習制作；甜品
系列產品制作及擺臺等等。
學習要點：
1、干佩斯的認識及塑型手法。
2、英式糖花色彩搭配及裝飾技巧。
3、豆蓉的制作及狀態分析。
4、翻糖蕾絲的制作方法以及應用搭配技巧。
5、磅蛋糕、糖霜的制作，糖霜餅干紙杯蛋糕及造型裝飾技巧。
6、多層翻糖蛋糕結構分析和包面方法。
7、高級仿真人偶、卡通公仔等骨架搭建制作手法。
8、翻糖主題甜品臺的設計搭配、陳列擺臺以及注意事項。