課程名稱

火鍋雞培訓

課程亮點

廚掌柜火鍋雞簡介：，
火鍋雞起源于省滄州市，在滄州走幾步就有一家火鍋雞店，火爆程度非火鍋可以媲美，是親朋聚會時不可或缺的一道菜肴。現在廣泛傳至京津地區乃至全國各地。食用時配以陳醋蒜泥等輔料，味香濃郁，回味無比。

課程內容

廚掌柜火鍋雞特點：
雞肉含豐富蛋白質，其脂肪含不飽和脂肪酸，是消費者的蛋白質食品。對體質虛弱，病后或產后用雞肉或雞湯作補品食用更為適宜。廚掌柜火鍋雞，味道鮮美，口味豐富，適應人群廣。
廚掌柜火鍋雞培訓學習內容：
1、火鍋雞器具的選購；
2、雞肉的選購與處理；
3、底料的炒制與保存；
4、高湯的制作與儲存；
5、各種配菜的處理，搭配方法技巧；
6、火鍋雞制作的時間與火候；
7、火鍋雞利潤分析。
廚掌柜火鍋雞培訓學習時間：
火鍋雞學習不難，一般2-3天可以掌握，學校不限制學習時間，學會為止，老師手把手教學。
火鍋雞培訓學習優勢：
1、廚掌柜采用實踐與理論相結合的培訓模式，注重學員親手實踐，老師手把手教學，學會資料配方帶回家，售后終身；
2、學習火鍋雞技術，零基礎教學，從食材的處理、工具使用開始，到講解制作技巧、調料配比，讓學員輕松掌握；
3、火鍋雞技術在家做不好，可以來學校免費重學；
4、免費品嘗，味道滿意后再學習，不拍你不嘗，就怕你不來；
5、提供小吃原料配方，學員可獨立開店，回家跟學校做的味道一致；
6、所學項目隨到隨學，免費住宿，練習材料免費，學會為止；
7、700多種特色小吃，原料講究，精準配方，口味獨特；
8、專業老師提供開店指導，幫助沒有開店經驗學員順利開店。
廚掌柜火鍋雞市場分析：
火鍋雞從滄州地區火遍全國，很多店面從一方小店開始，發展至今，規模不斷壯大，火鍋雞，售價便宜，投資小，各種人群都可以吃。學習火鍋雞技術，來廚掌柜，專職客服接待，專業老師講解，廚掌柜小吃培訓建議搭配：火鍋，羊蝎子火鍋，火鍋雞，啤酒鴨等。保定廚掌柜小吃培訓是專業的餐飲培訓學校。