課程名稱

鹽水鴨培訓

課程亮點

鹽水雞是的名吃， 鹽水雞是根據中國飲食文化中的“藥食一體”理論、配以大料精致而成的，具有滋補營養、健康和胃之功效。并且制作過程中不添加色素、防腐劑等任何添老神雞培訓，經過專業廚師反復研制更符合各地消費者飲食習慣。

課程內容

鹽水雞，鹽水鴨經營特點在全國各地近年來，出現了一些專營鹽水雞鹽水鴨的攤店，還時常見到排隊購買的場景，在街頭小巷也總能發現沿街售賣的流動商販，時而忙個不停！有的購回全家享用，有的干脆拿在手上沿街食用，實在叫人垂涎三尺！鹽水雞技術培訓哪里好？廚掌柜告訴大家加工鹽水雞鹽水鴨投資幾千元，購回加工材料和相關香料及調料，準備爐具、灶具及零雜用具，只要會做，1-2個人即可加工，即可開店，也可流動經營，還可送貨外賣超市及批發代售，是一種小投入、成本低、收益可觀、無風險、上馬快的賺錢好道路。蜀媽會培訓店面選址廣泛，可在商場、超市、步行街、學校、商鋪檔口、社區、集貿市場等地都可開店經營，產品風味獨特，能滿足需男女老少各類消費群體。因其融入中藥香料，還具有舒筋活血、清肺、健胃之功效，適合各人群的消費。
鹽水雞技術培訓內容：
1、所用器具、設備的使用購置；
2、講解所用香辛料的作用及使用方法；
3、鹽水雞鹽水鴨所選材及處理方法；
4、專用湯料的調配；
5、鹽水雞鹽水鴨制作的全過程；
6、各種調料的認識及采購信息；
7、店面選址及經營管理技巧。