課程名稱

雞蛋灌餅培訓

課程亮點

1、理論+實操，
2、導師現場實操，
3、理論為輔，
4、實操為主，
5、畢業推薦就業

適用對象

打工族轉行創業。

學習目標

掌握雞蛋灌餅項目核心技術與店鋪經營，可以從事相關工作或開店創業

課程內容

課程詳情：
雞蛋灌餅是用雞蛋、面粉制作的一道小吃，源于河南信陽的特色傳統名點，深受居民喜愛。把雞蛋液灌進烙至半成熟的餅內，繼續煎烙后烤制而成，餅皮酥脆蛋鮮香。雞蛋灌餅因為有蛋有面有青菜被譽為營養早餐，非常的受大家歡迎。教學流程為原料的選擇介紹-面團的調制-制餅皮-炕制-灌蛋液-炕制-出爐。做好的雞蛋灌餅還可根據顧客的需求夾一些時蔬、火腿和肉類。主要用到的制作器械為電餅鐺。
學習內容：1、原料的介紹2、面團配方的傳授3、面團調制，搟制餅訓練4、配料準備加工技巧5、實戰操作技巧
學習課程安排：原料的介紹選擇--面團的調制-制餅皮-炕制--罐蛋液-炕制
教學特色 ：1、傳授獨家秘制配方不使用添加劑健康安全。2、專業老師輔導學員獨立完成制品制作。學習時間：不限學習時間、學會為止。一般2天左右，視個人情況而定。增值服務：指導開店創業、流程講解、店面選擇、人員配備、物資采購、成本核算。