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烹飪菜強化班

3個月速成+學歷+就業。

系列強化班以培養熟練制作涼菜、熱菜、江湖菜、家常菜為目標，以介紹其他菜為輔助,讓學員具備獨立開店創業的能力。

烹飪菜創業班

6個月+證書+就業

掌握100種以上烹飪菜肴,練就優秀烹飪技術, 90%以上的實操,大師一-對一教學，讓學員半年內迅速掌握烹飪技術,對接市場需求, 100%就業。

烹飪精英大廚班

1年制+證書+就業

掌握300種以上烹飪菜肴,練就優秀烹飪技術,能獨立完成宴席設計及菜品制作，拓展學習各種知識面,能適應用人單位的各個崗位。打造烹飪高級人才。

烹飪定向委培班

2年制+證書+就業

掌握500種以上烹飪菜肴,練就優秀烹飪技術,對宴席策劃設計及菜品制作也很熟悉,實操以宴席制作為主,打造烹飪高級人才, 100%就業

王大師

職位：烹飪技師、烹飪大師。擅長：精通贛菜、江蘇菜、川菜、魯菜及粵菜制作，擅長食品雕刻

涂大師

職位：技師，烹飪大師，評委，勞動廳職業技能鑒定考評員。擅長：粵菜、川菜、湘菜、贛菜等各大菜系

健康功效

豬肉:滋陰
豇豆:活血化瘀
青椒:活血化瘀

食材用料

豇豆青椒豬肉餡包子的做法

• 1.先把白面放入盆中放入白糖，酵母粉，小蘇打粉，攪勻

• 2.放少許水，要一點點的放，用筷子攪拌成顆粒

• 3.再用手把面和光滑了，蓋上鍋蓋醒發

• 4.這功夫把豇豆掐去兩頭，青椒去蒂，洗干凈

• 5.鍋中放水燒開放入青椒焯一開，撈出過涼水

• 6.再把豇豆也放入水中焯一下，撈出過涼水

• 7.把青椒剁碎放入盆中

• 8.豇豆切碎末

• 9.再把切好的豇豆青椒放再屜布子上攥干水分

• 10.放入盆中

• 11.肉餡放入盤中

• 12.蔥切末

• 13.放入油，醬油，耗油，十三香，鹽蔥姜末，按一個方向攪拌均勻

• 14.再把攥好的豇豆青椒末，放入肉餡里

• 15.攪拌均勻肉餡就拌好了

• 16.面發到比原來的大兩倍大了就發好了

• 17.放在面板上揉光滑了

• 18.再揉成長條

• 19.切成小劑子

• 20.拿一個小劑子用手壓扁

• 21.搟成中間厚邊緣薄的圓片

• 22.把肉餡放入圓片中間

• 23.再順著一個方向捏折，如圖所示

• 24.后收口，一個包子就包好了，繼續包完所有的包子

• 25.鍋中放水，鍋簾上均勻的抹少許油，放入包子，蓋上鍋蓋醒20分鐘，開火，等上汽了蒸20分鐘就關火，再悶5分鐘

• 26.包子就蒸熟了

• 27.成品圖

小貼士

和面時放少許白糖，和小蘇打蒸出來的包子更加暄軟