課程名稱

牛肉罩餅培訓

課程亮點

牛肉罩餅始于清朝年間，相傳嘉慶皇帝南巡路過保定，聞異香而振神，問左右：“何物發此香？”左右答：“牛肉罩餅。”知府即將牛肉罩餅獻上，嘉慶甚喜，吃后稱贊：“色、香、味”三絕。從此，牛肉罩餅即成了歷任知府招待各路賓客的美食。

課程內容

【牛肉罩餅培訓內容】
1、面的選擇，餅的制作技術；
2、餅的烙制；
3、牛肉的選擇，處理方法；
4、鹵制技術，牛肉湯的熬制方法。
【牛肉罩餅特點】
成菜色澤紅潤，肉質肥嫩，香氣撲鼻，越嚼越香，味道鮮美
【牛肉罩餅學習時間】
2-4天就可以學會，包教會，時間不限，親手操作，材料免費使用；老師一對一教學，學完為止，學完回家做不好，回學校繼續免費學習。