課程名稱

象形蘑菇包培訓

課程亮點

小班教學 點對點輔導 全程實操，中途不收取任何費用，學會為止。 培訓課程安排：示范+實習+輔導

適用對象

自由職業者、在崗投資、就業人員

學習目標

象形蘑菇包培訓的制作方法

課程內容

培訓詳情
TRAINING DETAILS
1. 餡提前弄好，低筋面粉1斤，酵母粉5克，泡打10克，糖2兩酵母加糖放一起在水里，水不用很多，把糖弄融化
2. 打個盆，粉類混合，把糖水到在粉中央，握成團，過機過到面光滑，表面沒有粗糙，卷起，分劑一小個，大約15克左右一個
3. 搟圓，包餡，虎口收，記得留點弄腳
4. 腳，搓長切一節長，放疊上醒面，包好后，沾水滾可可粉放到油紙上，過30分鐘，水滾后蒸7.8分鐘，
5. 都蒸好后放涼，用面糊粘腳貼包，反蒸3分鐘就可以咯
培訓作品：
課程內容：
1.專業老師一對一的實戰示范，講解技術。
2.老師實踐操作 中帶領你回憶理論學習階段中原材料的選擇，采購，成本、預算。
3.備原材料，老師旁邊檢查。
4.自己操作所有流程，制作出成品，老師 旁邊檢查。
5.學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。
6.調味料的辨識，食材選購及基本處理方法培訓。
7.秘制配方的學習，實際動手操作。
8.反復練習，體驗工藝流程的奧妙。
9.出品質量控制培訓、相關機器設備的使用及維護。
10.秘制配方的學習，實際動手操作。