課程名稱
蘭州拉面培訓
課程亮點
無需基礎,
隨到隨學,
從零教學,
不限時間,
實踐操作,
終身售后
適用對象
下崗職工
學習目標
學習蘭州拉面,1-3天速成培訓,不限制學習時間,學員學會為止,快速上手,能夠獨立操作
課程內容
蘭州牛肉拉面,又稱蘭州清湯牛肉面,是“中國十大面條”之一。所以家喻戶曉的拉面遍布全國的大街小巷,很多人一提到拉面的做法,都以為拉面是一種需要有很深的功夫,很大的力氣才能制作出來的面條,其實在本人看來學習拉面的過程其實只是一種動作熟練的過程,如果每天刻苦練習拉面的話,一般人學習一周左右的時間,就可拉出自己理想的拉面了。而不是像某些開拉面店的師傅說的那樣“想要拉出自己理想的面條必須要經過春夏秋冬一年的時間”
蘭州拉面培訓步驟
1.和面學習,主要講解和面學員根據老師的講述進行和面。
2.拉面學習,講解拉面學習,老師帶領學員學習拉面,學員在經過老師培訓后自己進行面的拉法練習。
3.技巧學習,主要講解拉面中的實用技巧,學員能準確掌握拉面中的技巧。
4.拉面鹵子學習,主要講解拉面鹵做法,學員根據老師講解的拉面鹵做法進行自己配料,由老師指導拉面鹵做法