課程名稱

蘭州拉面培訓

課程亮點

無需基礎，
隨到隨學，
從零教學，
不限時間，
實踐操作，
終身售后

適用對象

下崗職工

學習目標

學習蘭州拉面，1-3天速成培訓，不限制學習時間，學員學會為止，快速上手，能夠獨立操作

課程內容

蘭州牛肉拉面，又稱蘭州清湯牛肉面，是“中國十大面條”之一。所以家喻戶曉的拉面遍布全國的大街小巷，很多人一提到拉面的做法，都以為拉面是一種需要有很深的功夫，很大的力氣才能制作出來的面條，其實在本人看來學習拉面的過程其實只是一種動作熟練的過程，如果每天刻苦練習拉面的話，一般人學習一周左右的時間，就可拉出自己理想的拉面了。而不是像某些開拉面店的師傅說的那樣“想要拉出自己理想的面條必須要經過春夏秋冬一年的時間”
蘭州拉面培訓步驟
1.和面學習，主要講解和面學員根據老師的講述進行和面。
2.拉面學習，講解拉面學習，老師帶領學員學習拉面，學員在經過老師培訓后自己進行面的拉法練習。
3.技巧學習，主要講解拉面中的實用技巧，學員能準確掌握拉面中的技巧。
4.拉面鹵子學習，主要講解拉面鹵做法，學員根據老師講解的拉面鹵做法進行自己配料，由老師指導拉面鹵做法