西點培訓

本課程適合熱愛西點行業的零基礎或簡單了解的學員學習，課程從理論到實踐系統的講解了西點行業的相關知識，涉及的產品種類齊全，豐富多樣，配方科學，口味正宗，主打“實用性”西點教學理念，滿足學員畢業后就業和創業需求。西點行業遠遠還沒有開始飽和的跡象，對于人才的需求今后也會非常的可觀。

針對人群

西點學習培訓科目

西點烘焙培訓班

①小班循環授課，學生學會為止。
②讓學員獲得真才實學，掌握專業技能，是我們西點烘焙培訓班的教學目標！只要你想學，我們傾囊相授！。

西點培訓班

①小班循環開課，學生學會為止.
②西點也是屬于西點的一種，學會以后讓你輕松經營實體店

西點裱花培訓班

①小班循環授課，直到學會為止
②西點的品種已經不像以前那么單一了，西點裱花培訓班課程新增有翻糖西點、韓式裱花，都是現在為流行的西點裱花培訓，很受大家歡迎。

私房西點培訓班

①小班循環授課，終身免費復學。
②無論是生日聚會，還是重要的日子聚餐都離不開西點，學習私房西點培訓，不僅可以給家人做西點還能開屬于自己的西點工作室。

選擇我們這些都不再是問題

01學校好不好？

成立于1999年，AAAA級職業學校，至今為社會輸送了30萬的各類型優秀人才

02擔心學不會？

0基礎入學，業內豐富經驗老師授課，全程實操、嚴苛考核、包教包會

03專業沒方向？

提供目前熱門高薪專業提供您選擇，烹飪培訓、西式烘培、電工焊工、工程機械等

04就業沒保障？

我校與近萬家企業建立校企合作關系，入學簽訂就業協議就業有保障

05創業沒把握？

我校運用配方實操教學加創業開店扶持，進貨渠道，成本核算，經營管理，全面整套核心技術高級教師一對一教學

學員作品展示

資深師資

王大師

職位：西點全能師授課風格：王老師為人幽默豪爽不拘一格，學員們總是會為他的風趣帶動，課堂氛圍活潑，互動性強。

涂大師

職位：高級裱花師授課風格：教學風格嚴謹，細心，但不失幽默，上老師的課課堂總是歡聲笑語，開發每一個學員的潛力。

關于我們

關

于

我

們

我們是一所以西點烘焙、蛋糕制作、開店實戰教學為主的全能型培訓學校，每年向西點行業輸送大量優秀管理型及技術性人才。

學習資料知識點

豆沙餡面包的做法圖片教程

豆沙餡面包是比較常見的一種烘焙食品，關鍵在于面團的出膜和發酵。很多人覺得手工揉面很難，借助于面包機或廚師機完成揉面。下面小編為你整理了一些豆沙餡面包的做法。

豆沙餡面包的配料

豆沙餡面包的做法步驟

1. 準備好各種材料，黃油不需要軟化。
2. 將面粉，雞蛋，鹽，酵母，糖，牛奶放到揉面盆中，注意，酵母和鹽要分別放置在面盆的2端，避免2者混合后酵母失效。
3. 用筷子將面盆里的材料合成絮狀
4. 借助手腕和手掌的力量將面粉和成面團，放置醒20分鐘。
5. 醒好后，把面團揉至擴展階段，此過程大約20分鐘。很多人不明白擴展階段是什么樣的，就是面團能出膜，膜一拉就破的狀態。
6. 將冷凍的黃油拿出，切35克放入面團中，繼續揉。
7. 等黃油充分融合到面團中后，借助摔打的手法將面團揉出膜。能拉出薄而不破的手膜為好，20分鐘后，漂亮的手膜出現了。
8. 將揉好的面團放至溫暖的地方發酵2—3小時
9. 面團發至原來大小的2至3倍為佳，發酵時間根據發酵溫度會有所偏差，一般在3小時左右。
10. 發酵好的面團排氣(就是把發酵的面團揉幾下，將發酵氣體排出)后，醒20分鐘，分成均勻的小份。
11. 取一小份面團，壓扁后中間放上豆沙餡。
12. 采用包包子的手法，用右手拇指，食指，中指將面皮邊緣折疊收攏。
13. 像不像小籠包^_^
14. 包好后封口朝下，放入烤盤中進行2次發酵。
15. 2次發酵好后，面團再次膨脹，擠滿烤盤。2次發酵建議時間在2—3小時，充分發酵后面包口感才會好。刷上一層雞蛋液，可以進烤箱烤了。
16. 烤箱預熱5分鐘，上火130度，下火150度，烤20分鐘出爐。
17. 面包剛出爐的表皮很硬，放涼后就軟了。開始享用美味的豆沙面包咯：)

豆沙餡面包的小貼士

面包成功的關鍵有2點，1是出手膜，2是發酵，發酵時間一定要充分。這2點做到了，基本上就成功了。
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