西點培訓

本課程適合熱愛西點行業的零基礎或簡單了解的學員學習，課程從理論到實踐系統的講解了西點行業的相關知識，涉及的產品種類齊全，豐富多樣，配方科學，口味正宗，主打“實用性”西點教學理念，滿足學員畢業后就業和創業需求。西點行業遠遠還沒有開始飽和的跡象，對于人才的需求今后也會非常的可觀。

針對人群

西點學習培訓科目

西點烘焙培訓班

①小班循環授課，學生學會為止。
②讓學員獲得真才實學，掌握專業技能，是我們西點烘焙培訓班的教學目標！只要你想學，我們傾囊相授！。

西點培訓班

①小班循環開課，學生學會為止.
②西點也是屬于西點的一種，學會以后讓你輕松經營實體店

西點裱花培訓班

①小班循環授課，直到學會為止
②西點的品種已經不像以前那么單一了，西點裱花培訓班課程新增有翻糖西點、韓式裱花，都是現在為流行的西點裱花培訓，很受大家歡迎。

私房西點培訓班

①小班循環授課，終身免費復學。
②無論是生日聚會，還是重要的日子聚餐都離不開西點，學習私房西點培訓，不僅可以給家人做西點還能開屬于自己的西點工作室。

選擇我們這些都不再是問題

01學校好不好？

成立于1999年，AAAA級職業學校，至今為社會輸送了30萬的各類型優秀人才

02擔心學不會？

0基礎入學，業內豐富經驗老師授課，全程實操、嚴苛考核、包教包會

03專業沒方向？

提供目前熱門高薪專業提供您選擇，烹飪培訓、西式烘培、電工焊工、工程機械等

04就業沒保障？

我校與近萬家企業建立校企合作關系，入學簽訂就業協議就業有保障

05創業沒把握？

我校運用配方實操教學加創業開店扶持，進貨渠道，成本核算，經營管理，全面整套核心技術高級教師一對一教學

學員作品展示

資深師資

王大師

職位：西點全能師授課風格：王老師為人幽默豪爽不拘一格，學員們總是會為他的風趣帶動，課堂氛圍活潑，互動性強。

涂大師

職位：高級裱花師授課風格：教學風格嚴謹，細心，但不失幽默，上老師的課課堂總是歡聲笑語，開發每一個學員的潛力。

關于我們

關

于

我

們

我們是一所以西點烘焙、蛋糕制作、開店實戰教學為主的全能型培訓學校，每年向西點行業輸送大量優秀管理型及技術性人才。

學習資料知識點

千層糕與翡翠燒麥并稱為揚州雙絕，以色彩亮麗，層次分明，綿軟甜潤而廣受人們的喜愛。下面小編給大家整理的千層糕的好吃做法，希望大家喜歡!
廣式千層糕
食材
上等面粉2.5千克，老酵面250克，蘇打15克，溫水750克，豬板油400克，麻油100克，醪糟汁15克，核桃仁50克，蜜櫻桃100克，熟芝麻10克，白糖750克，冰糖50克，桂花香精適量。
制作
1、將老酵面在溫水內攪勻，摻入1.5千克面粉揉勻成團，蓋上紗布發酵約2小時，放入蘇打再次摻勻，放置約15分鐘。
2、面粉1千克入籠干蒸1小時取出，篩去硬塊。板油去皮，剁至極細，與一半面粉、桂花香精、麻油、白糖、醪糟汁攪勻成油面。
3、老酵面加入另一半面粉內揉勻，扯成長33厘米、寬90厘米的面皮，將其三分之二均勻地抹上油面，疊3層，搟回原樣，又再將其三分之二抹上油面，如此往復3次，疊好搟成45厘米的正方形塊，放入木制蒸箱面積為50厘米，均勻地嵌上櫻桃、核桃仁、冰糖小粒，撒上芝麻。
4、入籠后用旺火蒸約40分鐘取出，待餅收干后，切成菱形的塊即成。
揚州千層糕
食材
精面粉300克，老面200克，生豬板油150克，白糖300克，青紅絲35熟豬油50克，純堿適量。
做法
1、豬板油去掉油膜，切成小丁，用80克白糖腌漬3天成糖板油。
2、200克面粉、老面加堿一起揉成面團至起勁光滑，餳發10分鐘。
3、取面粉撒在案板上，放上面團沾勻，將面團搟成長50厘米、寬20厘米的長方型面皮，抹上熟豬油，撒上白糖，再鋪糖板油從右至左疊成4層長方形面塊。
4、將折疊后的面塊再搟成長方形面片從兩端對折，后將糕坯輕壓成高約3厘米的糕坯。
5、將坯面拍平，撒上青紅絲，上籠蒸20分鐘，出籠晾透改成菱形小塊即成。
家常千層糕
食材
木薯粉500克，面粉100克，椰漿200毫升，牛奶500毫升。斑蘭香精1茶匙，糖200克，食用色素、食用油各適量。
制作方法
1、將木薯粉、面粉、糖拌勻，加入椰漿、牛奶調成粉漿。
2、將粉漿分為3等份，分別調入原味粉漿、斑蘭香精和食用色素。
3、鍋中煮沸適量清水，糕盤抹油，取適量香精粉漿放入糕盤以大火1分鐘，取出后倒入適量原味粉漿，入鍋蒸熟，再次取出，倒入適量素粉漿蒸熟。重復以上步驟數次，共蒸8-9層。
4、晾涼后切塊食用即可。