抹茶大理石蛋糕卷的做法技術培訓
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西點培訓 本課程適合熱愛西點行業的零基礎或簡單了解的學員學習,課程從理論到實踐系統的講解了西點行業的相關知識,涉及的產品種類齊全,豐富多樣,配方科學,口味正宗,主打“實用性”西點教學理念,滿足學員畢業后就業和創業需求。西點行業遠遠還沒有開始飽和的跡象,對于人才的需求今后也會非常的可觀。 針對人群
應屆畢業生:技能證書雙豐收
就業保障區:技能證書雙豐收
創業開店區:快速開店創業指導
失業人員區:快速走出失業困境
領補貼:你學技術買單
西點學習培訓科目
①小班循環授課,學生學會為止。
②讓學員獲得真才實學,掌握專業技能,是我們西點烘焙培訓班的教學目標!只要你想學,我們傾囊相授!。
①小班循環開課,學生學會為止.
②西點也是屬于西點的一種,學會以后讓你輕松經營實體店
①小班循環授課,直到學會為止
②西點的品種已經不像以前那么單一了,西點裱花培訓班課程新增有翻糖西點、韓式裱花,都是現在為流行的西點裱花培訓,很受大家歡迎。
①小班循環授課,終身免費復學。
②無論是生日聚會,還是重要的日子聚餐都離不開西點,學習私房西點培訓,不僅可以給家人做西點還能開屬于自己的西點工作室。
選擇我們這些都不再是問題
成立于1999年,AAAA級職業學校,至今為社會輸送了30萬的各類型優秀人才
0基礎入學,業內豐富經驗老師授課,全程實操、嚴苛考核、包教包會
提供目前熱門高薪專業提供您選擇,烹飪培訓、西式烘培、電工焊工、工程機械等
我校與近萬家企業建立校企合作關系,入學簽訂就業協議就業有保障
我校運用配方實操教學加創業開店扶持,進貨渠道,成本核算,經營管理,全面整套核心技術高級教師一對一教學
學員作品展示




資深師資

王大師
職位:西點全能師授課風格:王老師為人幽默豪爽不拘一格,學員們總是會為他的風趣帶動,課堂氛圍活潑,互動性強。

涂大師
職位:高級裱花師授課風格:教學風格嚴謹,細心,但不失幽默,上老師的課課堂總是歡聲笑語,開發每一個學員的潛力。
關于我們
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們
我們是一所以西點烘焙、蛋糕制作、開店實戰教學為主的全能型培訓學校,每年向西點行業輸送大量優秀管理型及技術性人才。


學習資料知識點
雞蛋:增強免疫力、護眼明目
| 雞蛋 | 低筋粉 |
| 細砂糖(蛋黃) | 細砂糖(蛋清) |
| 牛奶 | 玉米油 |
| 抹茶粉 | 泡打粉 |
| 牛奶(抹茶) | 沙拉 |
| 肉松 | 檸檬汁 |
1.分離蛋黃蛋清
2.
3.加糖
4.攪拌均勻
5.加玉米油
6.加牛奶
7.攪拌均勻
8.過篩低筋粉
9.翻拌均勻
10.
11.加檸檬汁
12.先低速打發
13.出現魚眼泡泡
14.一次加入細砂糖
15.打發至溫性發泡
16.加三分之一蛋白霜
17.切拌均勻
18.
19.倒回蛋白霜里
20.切拌均勻
21.
22.加入牛奶拌勻
23.加三倍的面糊
24.切拌均勻
25.
26.倒回面糊里
27.稍微拌幾下
28.高處倒進烤盤里
29.震蕩幾下
30.180度預熱
31.放進中下層
32.烤20分鐘
33.烤好倒扣
34.抹沙拉醬
35.
36.撒上肉松
37.
38.從邊緣卷起
39.放冰箱冷藏兩小時
40.一道美味的抹茶大理石蛋糕卷就做好了
41.我是妖調,來香哈一起交流吧!
混合蛋白霜時用切拌方式,不要畫圈攪拌,避免消泡;烤的時間一般是20分鐘左右。抹茶混合物倒進去時稍微切拌幾下就行,不要過度切拌。