可可慕斯蛋糕的做法技術培訓
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西點培訓 本課程適合熱愛西點行業的零基礎或簡單了解的學員學習,課程從理論到實踐系統的講解了西點行業的相關知識,涉及的產品種類齊全,豐富多樣,配方科學,口味正宗,主打“實用性”西點教學理念,滿足學員畢業后就業和創業需求。西點行業遠遠還沒有開始飽和的跡象,對于人才的需求今后也會非常的可觀。 針對人群
應屆畢業生:技能證書雙豐收
就業保障區:技能證書雙豐收
創業開店區:快速開店創業指導
失業人員區:快速走出失業困境
領補貼:你學技術買單
西點學習培訓科目
①小班循環授課,學生學會為止。
②讓學員獲得真才實學,掌握專業技能,是我們西點烘焙培訓班的教學目標!只要你想學,我們傾囊相授!。
①小班循環開課,學生學會為止.
②西點也是屬于西點的一種,學會以后讓你輕松經營實體店
①小班循環授課,直到學會為止
②西點的品種已經不像以前那么單一了,西點裱花培訓班課程新增有翻糖西點、韓式裱花,都是現在為流行的西點裱花培訓,很受大家歡迎。
①小班循環授課,終身免費復學。
②無論是生日聚會,還是重要的日子聚餐都離不開西點,學習私房西點培訓,不僅可以給家人做西點還能開屬于自己的西點工作室。
選擇我們這些都不再是問題
成立于1999年,AAAA級職業學校,至今為社會輸送了30萬的各類型優秀人才
0基礎入學,業內豐富經驗老師授課,全程實操、嚴苛考核、包教包會
提供目前熱門高薪專業提供您選擇,烹飪培訓、西式烘培、電工焊工、工程機械等
我校與近萬家企業建立校企合作關系,入學簽訂就業協議就業有保障
我校運用配方實操教學加創業開店扶持,進貨渠道,成本核算,經營管理,全面整套核心技術高級教師一對一教學
學員作品展示




資深師資

王大師
職位:西點全能師授課風格:王老師為人幽默豪爽不拘一格,學員們總是會為他的風趣帶動,課堂氛圍活潑,互動性強。

涂大師
職位:高級裱花師授課風格:教學風格嚴謹,細心,但不失幽默,上老師的課課堂總是歡聲笑語,開發每一個學員的潛力。
關于我們
關
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們
我們是一所以西點烘焙、蛋糕制作、開店實戰教學為主的全能型培訓學校,每年向西點行業輸送大量優秀管理型及技術性人才。


學習資料知識點
巧克力:活血化瘀
可可粉:延緩衰老、抗氧化、抗癌防癌
| 牛奶 | 巧克力 |
| 奶油奶酪 | 吉利丁片 |
| 八寸可可蛋糕 | 白糖 |
| 可可粉 | 糖粉 |
1.牛奶與巧克力隔熱水加熱至融化!
2.融化好的牛奶巧克力!
3.吉利丁片冷水泡軟!
4.吉利丁片擠干水份倒入牛奶巧克力中攪拌均勻!
5.奶油奶酪加25克白糖隔熱至融化,用手動打蛋器打至順滑!
6.奶油奶酪加入到牛奶巧克力溶液中攪拌均勻!
7.淡奶油放入25克白糖,電動打蛋器打至七分發!
8.將巧克力奶酪溶液倒入奶油中攪拌均勻!
9.慕斯液就做好了!
10.取一個可可戚風蛋糕,放入八寸模具!
11.將慕斯液倒入模具中,震出氣泡,入冰箱冷藏四小時!
12.冷藏好的慕斯用吹風機沿著邊緣吹幾下,就可以輕松脫模了!
13.找一個比模具高的瓶子,將蛋糕頂出,如圖!
14.用網篩噴灑可可粉!
15.噴灑均勻!
16.用噴花模噴灑糖粉!
17.輕輕拿開噴花模具,蛋糕表面就裝飾好了!
18.成品圖!
巧克力我用的是烘焙巧克力,要去烘焙用品店購買或者淘寶,糖粉我加的不多,因為巧克力就很甜,我只在奶油里和奶酪中加了點,口感剛剛好,沒有噴花模的表面只撒可可粉或者擺著水果裝飾也可!