黔東南
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西點培訓 本課程適合熱愛西點行業的零基礎或簡單了解的學員學習，課程從理論到實踐系統的講解了西點行業的相關知識，涉及的產品種類齊全，豐富多樣，配方科學，口味正宗，主打“實用性”西點教學理念，滿足學員畢業后就業和創業需求。西點行業遠遠還沒有開始飽和的跡象，對于人才的需求今后也會非常的可觀。 針對人群
應屆畢業生：技能證書雙豐收
就業保障區：技能證書雙豐收
創業開店區：快速開店創業指導
失業人員區：快速走出失業困境
領補貼：你學技術買單
西點學習培訓科目
①小班循環授課，學生學會為止。
②讓學員獲得真才實學，掌握專業技能，是我們西點烘焙培訓班的教學目標！只要你想學，我們傾囊相授！。
①小班循環開課，學生學會為止.
②西點也是屬于西點的一種，學會以后讓你輕松經營實體店
①小班循環授課，直到學會為止
②西點的品種已經不像以前那么單一了，西點裱花培訓班課程新增有翻糖西點、韓式裱花，都是現在為流行的西點裱花培訓，很受大家歡迎。
①小班循環授課，終身免費復學。
②無論是生日聚會，還是重要的日子聚餐都離不開西點，學習私房西點培訓，不僅可以給家人做西點還能開屬于自己的西點工作室。
選擇我們這些都不再是問題
成立于1999年，AAAA級職業學校，至今為社會輸送了30萬的各類型優秀人才
0基礎入學，業內豐富經驗老師授課，全程實操、嚴苛考核、包教包會
提供目前熱門高薪專業提供您選擇，烹飪培訓、西式烘培、電工焊工、工程機械等
我校與近萬家企業建立校企合作關系，入學簽訂就業協議就業有保障
我校運用配方實操教學加創業開店扶持，進貨渠道，成本核算，經營管理，全面整套核心技術高級教師一對一教學
學員作品展示
資深師資
王大師
職位：西點全能師授課風格：王老師為人幽默豪爽不拘一格，學員們總是會為他的風趣帶動，課堂氛圍活潑，互動性強。
涂大師
職位：高級裱花師授課風格：教學風格嚴謹，細心，但不失幽默，上老師的課課堂總是歡聲笑語，開發每一個學員的潛力。
關于我們
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們
我們是一所以西點烘焙、蛋糕制作、開店實戰教學為主的全能型培訓學校，每年向西點行業輸送大量優秀管理型及技術性人才。
學習資料知識點
雞蛋:增強免疫力、護眼明目
酸奶:活血化瘀
可可粉:延緩衰老、抗氧化、抗癌防癌
| 雞蛋 | 低筋面粉 |
| 白砂糖 | 橄欖油 |
| 泡打粉 | 牛奶 |
| 淡奶油 | 酸奶 |
| 細砂糖 | 雪碧 |
| 吉利丁片 | 朗姆酒 |
| 可可粉 | 吉利蓮海洋巧克力 |
1.將蛋黃和蛋白分離，記得碗里一定要擦干凈，沒有水沒有油。在蛋黃里加入25克細砂糖，打發一下，顏色變淺。
2.加入牛奶和橄欖油，攪拌均勻后，將100克低筋面粉篩入蛋黃糊中。攪拌均勻，切記一定要翻拌！
3.開始打發蛋清。60克砂糖分別分成三次加入蛋清中。打發到濕性程度就可以了，如圖的小尖角。
4.將打發好的蛋清與蛋黃糊混合，記住還是要翻拌！混合好后將面糊倒入模子 （我用的是8寸模子的量，6寸減半），烤箱預熱170度，烤45分鐘。沒錯，這就是一個完美的戚風蛋糕，也是蛋糕胚。
5.將戚風蛋糕胚涼涼的過程中，我們來準備慕斯。取三片吉利丁隔熱水融化，倒入酸奶攪勻。備用。
6.將50克砂糖加入淡奶油，打發到干性發泡。
7.將淡奶油和牛奶溶液混合并攪拌均勻，翻拌！倒入一部分進模具，放入戚風蛋糕胚，再繼續倒入剩下的慕斯溶液。
8.將蛋糕放入冰箱冷藏。這個時候我們可以來做大海了?將一片吉利丁隔熱水融化，攪入雪碧和藍色冰銳，充分攪拌后放入冰箱冷藏。
9.冷藏定型后，將冰銳果凍用勺子刮碎，鋪上慕斯蛋糕，用篩子篩上可可粉在另一邊，擺上海洋巧克力，一份滿滿心思的海洋酸奶慕斯蛋糕就完成了！
我相信對于每個愛好烘焙的人來說，都有一份自己的戚風蛋糕秘方。只有做好了基礎的打底，才能夠成就任何一款成功的蛋糕！
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