青島
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餛飩培訓 小吃是一類在口味上具有特定風格特色的食品的總稱。小吃就地取材，能夠突出反映當地的物質文化及社會生活風貌，是一個地區不可或缺的重要特色，更是離鄉游子們對家鄉思念的主要對象。我們的培訓項目包括：早餐粥粉項目、特色夜宵項目、飲品甜品項目、特色小吃項目、特色粉面項目、特色炒菜項目、燒烤燙炸項目、燒臘鹵泡項目、餅類系列項目 針對人群
應屆畢業生：技能證書雙豐收；就業保障區：技能證書雙豐收
創業開店區：快速開店創業指導；失業人員區：快速走出失業困境
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小吃學習培訓科目
千里香餛飩、早餐包子、饅頭、生煎包,沙縣小吃,東莞大包,杭州小籠包,早餐粥粉面,炒粉炒飯,石磨腸粉,油條麻圓,河南小油條,南翔小籠包,灌湯包,豐順捆粄,老上海餛飩王
①萬州烤魚,紙包魚,香辣小龍蝦,開心花甲,韓式火鍋,溫州永嘉豬頭排,重慶雞公煲,重慶火鍋,海鮮大咖,石鍋魚,牛雜火鍋,豬肚雞,打邊爐,砂鍋粥,火焰醉鵝,柴火雞,麻辣香鍋,藏書羊肉,肉蟹煲,雅安木桶魚.
②掌握100種以上烹飪菜肴,練就優秀烹飪技術, 90%以上的實操,大師一-對一教學，讓學員半年內迅速掌握烹飪技術,對接市場需求, 100%就業。
掌握300種以上烹飪菜肴,練就優秀烹飪技術,能獨立完成宴席設計及菜品制作，拓展學習各種知識面,能適應用人單位的各個崗位。打造烹飪高級人才
?? ①炭火燒烤,四川麻辣燙,四川冒菜,炸雞排,鐵板燒,烤蘿卜,牛雜,鐵板魷魚,烤豬蹄,炸雞,鎖骨,油炸燒烤,關東煮,鐵板土豆/豆腐薯塔,炭燒羊排,烤面筋,烤雞脖,脆皮烤肉,冷鍋串串香,羊肉砂鍋,雞翅包飯。
②掌握500種以上烹飪菜肴,練就優秀烹飪技術,對宴席策劃設計及菜品制作也很熟悉,實操以宴席制作為主,打造烹飪高級人才, 100%就業。
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成立于1999年，AAAA級職業學校，至今為社會輸送了30萬的各類型優秀人才
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資深師資
王大師
職位：烹飪技師、烹飪大師。擅長：精通贛菜、江蘇菜、川菜、魯菜及粵菜制作，擅長食品雕刻
涂大師
職位：技師，烹飪大師，評委，勞動廳職業技能鑒定考評員。擅長：粵菜、川菜、湘菜、贛菜等各大菜系
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我們是一家主營各大菜系烹飪培訓班的一家專業的烹飪學習班，各大菜系培訓、小面師傅培訓,廚藝提高培訓,火鍋培訓等.掌握真實專業技能確保學子就業好,好就業.歡迎來電咨詢!
學習資料知識點
豬肉:滋陰
白菜:活血化瘀
蝦皮:補腎壯陽
| 面粉 | 豬肉 |
| 白菜 | 蔥 |
| 味達美（A） | 老抽（A） |
| 耗油（A） | 鹽（A） |
| 花生油（A） | 餃子料 |
| 干木耳 | 蝦皮 |
| 雞蛋 | 大蒜 |
1.面加水揉成面團，用保鮮膜包好，白菜切碎，蔥切成蔥花（兩根），肉剁成肉餡兒
2.把白菜，肉，蔥花倒入攪拌盆，依次加入食材A順時針方向攪拌均勻
3.攪拌均勻后加入餃子調料拌勻，餛飩餡兒就完成了
4.干木耳用水泡發備用
5.接下來開始制作餛飩皮，取出面團分四個劑子，留出一個，其余三個再放回保鮮膜中
6.搟成圓型，厚度大概與餃子皮相同，然后豎著切成寬八厘米左右的長條
7.把長條摞到一起，可以事先撒些面粉不要讓它粘住，然后切成梯型，餛飩皮就做好了
8.下面開始包餡兒，取適量餡兒放到皮的頂部（注意餛飩皮的頂部不要切的太窄，否則這時就包不住餡了）
9.從上往下卷兩下
10.然后180度旋轉過來讓底部超上
11.握住兩側往下轉90度
12.重疊處用力壓一下，讓它粘住，餛飩就包好啦，依次將其余三個劑子都包好小餛飩
13.后準備下鍋啦，切點蔥花，蒜末，再打一個雞蛋備用
14.熱鍋倒入花生油，依次下蔥花，蒜末，蝦皮爆香
15.加入事先泡發的木耳，倒入少許味達美
16.加水，蓋上鍋蓋煮沸
17.水沸騰后就可以下餛飩了，邊下邊攪動幾下，防止粘鍋底
18.看餛飩變大浮上來了，然后倒入蛋液，再煮一分鐘出鍋
19.吃的時候加點陳醋，味道棒極了
1，餛飩皮切成正方形也可以，比較好包，但是個人感覺包出的形狀不太美觀，而且太厚了影響口感
2，制作餡兒時所需的調味料可以根據自己的口味隨意選擇用量
3，由于每個人包的餡兒多少不一樣，所以后可能會剩下餛飩皮或者餡兒，剩的皮兒可以切成面條隨餛飩一起煮，剩餡兒可以冷藏，第二天再包，或包成餃子也不錯，包完速凍，想什么時候吃就拿來煮，特別方便
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