課程名稱

西點烘焙全能冠軍班體驗課

課程亮點

小班式互動教學，10?論+90?操，練就扎實技能；，
針對疑難問題，專業老師手把手輔導，學員理解更快；，
課堂實操練習，使用高品質原料，避免成品制作誤差；，
依托強大的新品研發能力，幫助學員免費更新產品配方；

適用對象

初高中畢業想學一門實用技術的年輕人

學習目標

約180款烘焙產品，涵蓋門店熱銷款，課堂系統學習+實操練習，輕松掌握技能；

課程內容

西點烘焙全能冠軍班，專為初高中生及烘焙愛好者設立，課程涵蓋11大類烘焙流行熱賣產品，結合實操訓練+門店教學雙成長模式，打造有競爭力的烘焙綜合技能。
培訓項目明細
一、港式面包類
甜面包：紅豆包、蘑菇面包、脆脆燒、德式腸仔包、港式菠蘿包、鹽可頌、星空面包、藍莓乳酪
吐司：白吐司、火腿肉松吐司
披薩：至尊披薩、夏威夷披薩
二、起酥面包類
丹麥面包：手撕包、丹麥吐司、可頌、丹麥熱狗、水果丹麥、花式丹麥
三、高級軟歐類
軟歐面包：抹茶雷神、奧利奧魔法棒、榴蓮王、摩卡芝士、火龍果軟歐、紫薯軟歐、伯爵紅茶、芒果之心
法式面包：法棍、鄉村面包
德式面包：堿水包、德式黑麥
藝術面包：藝術面包設計、裁板、配件制作、成品組裝
四、手信類
常溫：虎皮蛋糕、肉松小貝、芝士蛋糕、瑞士卷
西餅：曲奇、廣式月餅、蛋撻、羅馬盾牌
清酥：蛋黃酥、泡芙、Q彈麻薯、螺旋酥
五、奶油裱花類
水果蛋糕：森林蛋糕、裸蛋糕、樹樁蛋糕、ins風蛋糕
私房專裱：情景主題蛋糕、節慶蛋糕、網紅蛋糕、鮮花蛋糕
高胚淋面：巧克力淋面、奶油淋面、芝士淋面、溶洞蛋糕
異形蛋糕：芭比蛋糕、汽車蛋糕、立體卡通蛋糕、愛心蛋糕
卡通蛋糕：芝士轉印、油畫蛋糕、布朗熊蛋糕、長壽面蛋糕
巧克力配件：彈簧卷、魚尾、風帆、寫字、天鵝
六、韓式裱花類
豆沙裱花：玫瑰花、蠟花、小野菊、飛燕草、輪峰菊、笑靨花、大麗花、寒丁子、洋甘菊、葡萄風信子、葉子
七、慕斯西點類
慕斯：椰子香緹、仿真椰子、仿真檸檬、芒果慕斯、百香果慕斯、海南花園、白色戀人、提拉米蘇、芝士慕斯、抹茶慕斯、巧克力慕斯
西點：噴砂液淋面、噴砂裝飾、慕斯淋面、淋面裝飾、巧克力配件
八、飲品甜品類
飲品：臺式奶茶、烤奶系列、奶綠系列、鴨屎香奶茶系列、奶蓋茶系列、優樂多、手打檸檬茶、鮮果奶蓋茶
甜品：滑嫩仙草、手工芋圓、白雪鮮果撈、經典港式甜品
九、咖啡類
咖啡認識：咖啡理論、咖啡工具、咖啡豆
精品咖啡：手沖咖啡、冷萃/水滴咖啡、法式壓壺咖啡、虹吸壺咖啡
意式咖啡：意式咖啡（拿鐵、摩卡、卡布奇諾、美式咖啡、焦糖瑪奇朵）、創意咖啡（檸檬蘇打美式、草莓蘇打美式、甜橙蘇打美式）
十、高級翻糖類
仿真花卉：玫瑰花、馬蹄蓮、康乃馨、牡丹、鈴蘭花、繡球花、格桑花
卡通公仔：卡通公仔五官制作、身體制作、配件制作、成品組裝
十一、韓式研修類
自然系豆沙裱花：牡丹花、毛茛、芍藥包、奧斯汀玫瑰、藍盆花、虞美人
威化紙小花配件：威化紙插件、葉子、小雛菊、五瓣花、小雪花
浮雕：浮雕工具介紹、各類筆刷技巧、3D浮雕制作、浮雕成品
烘焙培訓學校，專注實戰型烘焙培訓，專業的教師團隊，先進的教學設備，滿足學員全方位的學習需求，現推出港式甜品專修課程，幫助學員在短時間內掌握各類港式甜品制作技巧。
課程特點：專業老師執教，課堂手把手教學，幫助學員掌握各類港式甜品制作技巧，畢業后能輕松就業創業。