課程名稱

石鍋飯培訓

課程亮點

專業師傅手把手教學，
傳授核心技術配方，
早餐品種樣式多，
免費技術更新，
免費提供食宿，
1人報名2人學，
扶持開店創業

適用對象

想學正宗餐飲技術，開餐館創業當老板的朋友

學習目標

掌握全套餐飲技術及開店創業技術

課程內容

學習時間：一般3-5天左右，視個人情況而定。
理論學習：
1、原材料選擇、初步處理方法
2、培訓各種鹵肉鹵汁的配制及熬制方法
3、培訓天然香料的配比制作方法
4、培訓肉類半成品初級處理方法
5、培訓各種食材的制做流程及方法
6、培訓韓式泡菜的制作方法
7、培訓拌飯成品制作
示范講解：
1、專業老師理論講解，并進行現場演示
2、在專業老師的指導下，進行實踐
3、獨立操作，溫習整個流程