‌烧烤培训 理论 + 实践 + 开店指导

以培养烧烤界综合型人才为目标

小班详询

课程优势：拥有经验丰富的教学团队，拥有完善、严格的老师培训选拔机制，可以体现高质量教学， 学习配方技术，掌握烧烤操作方法

上课方式：面授

上课时段：灵活安排

东莞常年开设美味烧烤培训，欢迎大家来报名!公司特色香料配方，鲜，脆，嫩，香，油而不腻，特别是由公司配制的复合调料和烤香酱烤出的食品色香味以奇制胜，令食客们诱惑难以抗拒;学习者无需任何相关基础，便可学会全部配方技术，掌握烧烤操作方法;传统烤制技术和优势，融合了当今先进的食品技术，烤制配料大大改进，使做出的烧烤吃起来更可口，更鲜美，能够迅速抓住顾客的胃口，征得顾客的心;烧烤恐怕是人类早接触到的加工熟食的方法。

01课程简介

烧烤项目学习采用 “理论 + 实践 + 开店指导” 学习模式，包含配方和制作工艺;从原材料选购、食材处理开始学习，到制作技巧、配方配料，实操练习，老师点评，开店指导。

02培训目标

以培养烧烤技术熟练，懂得经营、管理综合型具备创业能力的人才为目标;帮助想创业的人，通过学习餐饮技术、以低投入、低门槛、高收益的方式，实现自己的创业梦想!

03课程内容

1：烧烤酱调配

重点学习烧烤酱的调配，采用10种以上的调料按照各自的功能以及比例进行调配。

2：食材处理

系统学习肉类，熟食，海鲜三大类型食品如何清洗以及加工切制等方法。

3：烧烤红油

系统学习天然烧烤红油的制作方法。

4：调味粉制作

系统学习烧烤专用调味粉的制作。

5：腌制

系统学习各种食材的腌制方法。重点学习肉类，蔬菜，海鲜食材的去腥、增嫩等知识。

6：穿串子

学习掌握各类食材的穿串方法及手艺等知识。

7：蒜蓉酱

系统学习如何制作烧烤专用蒜蓉酱。

8：烤制

系统学习如何使用木炭生火烤制各类食品。重点学习掌握针对不同食材的烧烤火候、烤制时间、刷制酱料、烤制手法等知识。

9：食材保鲜

学习各类食材的保鲜方法。

10：食材设备的购买渠道

对每一位烧烤培训学员介绍烧烤店开店设备以及食材的购买渠道。

04烧烤行业的市场前景

消费市场庞大

随着时尚更新，烧烤食品因其自然淳朴的做法和原始野性的味道，成为人们越来越喜爱的食品之一;不论在城乡、集贸市场、大街小巷、公园、小区，还是夜市与休闲小吃摊点，烧烤随处可见，它已成为众多消费者饮食中不可缺少的一部分，造就了一个庞大的消费市场。

受欢迎的美食

在夏天，夜晚外出休闲的人越来越多，品尝烧烤是人们一个不可或缺的活动，约上几个朋友围桌而坐，叫上冰凉的鲜啤酒，边烤边吃、边喝边聊，四溢的烧肉香加上 “刺刺” 的烤肉声，足以让每一位美食家按捺不住。

05若论培训，我们更有经验

技术好口味正

拥有行业少有的研发团队、所有技术配方都是不断尝试研制而成，技术熟练、口味纯正!

强大教学实力

拥有经验丰富的教学团队，拥有完善、严格的老师培训选拔机制，可以体现高质量教学。

完善培训体系

所有学员入学均签订合同，学习中老师不负责、技术有保留，服务差，可直接向总经理投诉!

规模大环境好

旗下拥有着面积规模大、教学设施齐全的培训教室，均配备各种标准教研室供学员学习。