課程名稱

土豆粉培訓

課程亮點

1.土豆粉營養豐富，色香味美、風味獨特，深受廣大食客喜愛。，
2.土豆粉成品制作講究技巧、火候等，具有色澤鮮亮，柔軟筋顫，滑潤爽口，辣油紅艷，香菜翠綠，湯汁、諸味和諧，香味撲鼻，誘人食欲等特點，辣度可隨愛好自行選擇。，
3.土豆粉屬于大眾風味，物美價廉，成本低，利潤大，深受消費者歡迎，制作不受季節限制。

適用對象

下崗職工

學習目標

1-3天速成培訓，不限制學習時間，學員學會為止，快速上手，能夠獨立操作。

課程內容

土豆粉培訓內容
1、食材的處理方法
主要講解土豆粉的食材處理方式方法，讓學員從基礎學起，掌握正確操作方式。
2、學習土豆粉的湯料、小料的制作
主要講解土豆粉湯料小料制作，學員學習和動手操作土豆粉湯料制作。
3、底料的制作方法；
主要由培訓師講解底料制作方法，學員練習和操作實際掌握土豆粉底料制作。
4、各種材料及配方。
主要講解各種口味制作和配料，學員動手操作土豆粉不同口味做法，從而達到培訓目的。