課程名稱

鹵煮串串培訓班

課程亮點

1、收入高。2、投入少。3、市場廣、4、易上手。5、好創業。

適用對象

1、打工族轉行創業。2、畢業學生創業。3、餐飲轉行增新品。4、好媽媽學健康美食。5、 無業人員想創業。

學習目標

掌握鹵煮串串項目核心技術與店鋪經營，可以從事相關工作或開店創業

課程內容

鹵煮串串培訓內容：
1、講述鹵煮串串的發展史及基礎知識。
2、講解香辛料的作用及分類、選料、配比及加工。
3、鹵煮串串骨湯的調味及熬制方法。
4、鹵煮串串禽肉類、水產品類、蔬菜類材料的處理制作方法。
5、鹵煮串串各種材料的燙制流程及方法。
6、講解鹵煮串串的經營模式和方法。
7、設備器具采購途徑和要求。
8、投資預算分析及風險回避，經營的模式和管理方法。
經營品種：串羊肉、串雞脯、火腿腸、串雞心、串肉丸、串香腸、串鴨胗、串魚腸、串蟹棒、串魚丸、串海帶、串魷魚、串墨魚、串青蝦、鵪鶉蛋、串豆腐、串蘑菇、串菠菜、串千張、串白菜、串生菜、金針菇、干子、藕片、茄片、包心魚丸、包心貢丸、牛肉丸、蝦丸等等