西點培訓

本課程適合熱愛西點行業的零基礎或簡單了解的學員學習，課程從理論到實踐系統的講解了西點行業的相關知識，涉及的產品種類齊全，豐富多樣，配方科學，口味正宗，主打“實用性”西點教學理念，滿足學員畢業后就業和創業需求。西點行業遠遠還沒有開始飽和的跡象，對于人才的需求今后也會非常的可觀。

針對人群

西點學習培訓科目

西點烘焙培訓班

①小班循環授課，學生學會為止。
②讓學員獲得真才實學，掌握專業技能，是我們西點烘焙培訓班的教學目標！只要你想學，我們傾囊相授！。

西點培訓班

①小班循環開課，學生學會為止.
②西點也是屬于西點的一種，學會以后讓你輕松經營實體店

西點裱花培訓班

①小班循環授課，直到學會為止
②西點的品種已經不像以前那么單一了，西點裱花培訓班課程新增有翻糖西點、韓式裱花，都是現在為流行的西點裱花培訓，很受大家歡迎。

私房西點培訓班

①小班循環授課，終身免費復學。
②無論是生日聚會，還是重要的日子聚餐都離不開西點，學習私房西點培訓，不僅可以給家人做西點還能開屬于自己的西點工作室。

選擇我們這些都不再是問題

01學校好不好？

成立于1999年，AAAA級職業學校，至今為社會輸送了30萬的各類型優秀人才

02擔心學不會？

0基礎入學，業內豐富經驗老師授課，全程實操、嚴苛考核、包教包會

03專業沒方向？

提供目前熱門高薪專業提供您選擇，烹飪培訓、西式烘培、電工焊工、工程機械等

04就業沒保障？

我校與近萬家企業建立校企合作關系，入學簽訂就業協議就業有保障

05創業沒把握？

我校運用配方實操教學加創業開店扶持，進貨渠道，成本核算，經營管理，全面整套核心技術高級教師一對一教學

學員作品展示

資深師資

王大師

職位：西點全能師授課風格：王老師為人幽默豪爽不拘一格，學員們總是會為他的風趣帶動，課堂氛圍活潑，互動性強。

涂大師

職位：高級裱花師授課風格：教學風格嚴謹，細心，但不失幽默，上老師的課課堂總是歡聲笑語，開發每一個學員的潛力。

關于我們

關

于

我

們

我們是一所以西點烘焙、蛋糕制作、開店實戰教學為主的全能型培訓學校，每年向西點行業輸送大量優秀管理型及技術性人才。

學習資料知識點

豆沙餡花樣面包的做法

豆沙餡花樣面包是整形容易的面包之一，也是受小盆友們歡迎的面包之一，因此，整理出食譜，方便你我她!下面小編為你整理了一些豆沙餡花樣面包的做法。

豆沙餡花樣面包的配料

豆沙餡花樣面包的做法步驟

1. 將所需材料全部放進面包桶內，開啟和面程序，時間設置30min。
2. 和面結結束。簡單拉了下手套膜，其實一般做面包的時候，我基本不拉膜，因為相信這款面包機。
3. 和面結束之后，開啟發酵程序。時間設置為30min。待發酵完成，拿出面團用搟面杖進行排氣(排去面團里的小氣泡)，之后，把面團平均分成7份。蓋上保鮮膜，醒15-20min。
4. 醒面的同時，把豆沙平均分成7份備用。一份大約35g左右(可以自己略做改動)。
5. 取一份面團，稍微搟扁，放上豆沙，像包包子一樣包起來。稍加整理，成圓形。
6. 將包好豆沙的面團搟成如圖所示的橢圓狀，搟的時候要注意盡量不要讓豆沙漏出來，影響美觀。
7. 用鋒利的刀片在橢圓面團上橫向劃若干刀。注意兩端不要劃破。我用的是專門買的整形刀，聽說，如果沒有，可以拿刮胡子用的那種刀片也是可以的。
8. 如圖所示，把整個面團翻面，然后卷起。
9. 整形完之后放入烤盤。放入烤箱，開啟發酵程序，時間60分鐘(視情況而定，時間一般在45-60min之間)。發酵時，建議在烤箱底部放一碟開水，有利于發酵。因為一盤放不下，我裝了兩盤。
10. 刷蛋液(我用的是蛋黃加一點點水)，烤箱180℃預熱8分鐘，烤盤放中層，上管160℃下管180℃烤15分鐘。
11. 毛毛蟲面包出爐，媽媽再也不用擔心我不吃早飯啦!
12. 哈哈～兩條蟲在看書～

豆沙餡花樣面包的小貼士

1.每臺烤箱脾氣不同，溫度要視自己烤箱而定。
2.配方中，水可以換成等量牛奶。黃油，可以換成15-20g的植物油。雞蛋可以就出來一丟丟烤前刷面用。
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