課程名稱

麻辣香鍋培訓

課程亮點

麻辣香鍋:,
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選購食材、配料、制作:,
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（一）學習內容，
1.選購食材，
2.底料熬制，
3.骨湯熬制，
4.小料配置，
5.食材搭配，
6.成品制作，
（二）培訓流程 示范講解：，
1.專業老師手把手的實戰示范。，
2.老師在實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店技巧，原材料的選擇，采購，成本，預算。，
3.流程講解，從基礎的湯，大料調制，肉及各種調料調制比例，，
4.包括店面設計，人員配備，物資采購等。，
5.免費提供經營方案，指導開店，確保學以致用，成功經營。

適用對象

18-68

學習目標

選購食材、配料、制作

課程內容

（一）學習內容
1.選購食材
2.底料熬制
3.骨湯熬制
4.小料配置
5.食材搭配
6.成品制作
（二）培訓流程 示范講解：
1.專業老師手把手的實戰示范。
2.老師在實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店技巧，原材料的選擇，采購，成本，預算。
3.流程講解，從基礎的湯，大料調制，肉及各種調料調制比例，
4.包括店面設計，人員配備，物資采購等。
5.免費提供經營方案，指導開店，確保學以致用，成功經營。