課程名稱

正宗牛雜火鍋培訓

適用對象

1、打工族轉行創業。

學習目標

掌握牛雜火鍋項目核心技術與店鋪經營，可以從事相關工作或開店經營。

課程內容

課程內容
10%理論+90%實操+課程輔導
理論學習
1、牛雜火鍋原料、配料、設備、工具的認識與鑒別
2、牛雜的清洗與祛腥
3、牛雜火鍋各種香料的識別與作用
4、牛雜火鍋湯底的熬制
5、牛雜火鍋秘制醬料制作
6、牛雜火鍋成品處理
7、牛雜保存處理、開店經營策劃指導等
實操練習
1、備原材料，老師旁邊指導
2、自己操作所有流程，制作成成品，老師旁邊檢查指導
3、學員自我思素制作重點環節，老師引導，熟透操作流程
名師指導
1、實訓基地統一實施：手把手教學方式，每位學員學完理論后老師會給學員示范操作，然后學員自己操作練習，老師會隨時在旁邊指導，哪怕你0基礎0經驗多能讓你學好小吃技術可以賺錢......
創業指導
系統學習開店、擺攤、線上經營知識，包括：店面、擺攤選址、取名、裝修、廣告宣傳、辦理相關證件、原料采購、廚房操作、衛生管理、人員培訓等......